Die besten rezepte für grillzubehör
Sind Sie auch der Meinung, dass das Grillzubehör oft mindestens genauso wichtig ist wie das Rohmaterial auf dem Grill?
Je mehr Beilagen für das Grillfest in diesem Sommer, desto besser, aber das Gegenteil gilt für Kohlenhydrate. Low-Carb-Alternativen zu Pommes, Kartoffelecken, Nudelsalat oder Baguette zu finden ist nicht immer einfach,
deshalbhabe ich für das Barbecue dieses Sommers 5 wunderbare Beilagen aufgelistet, die die Menge an Kohlenhydraten senken und gleichzeitig das Essen auf ein neues Niveau heben! Von leichten Salaten bis hin zu sättigenden kleinen Gerichten finden Sie hier alles, was sich perfekt kombinieren oder alleine zum Grillen servieren lässt.
Auchdiejenigen von uns, die sich kohlenhydratarm ernähren, möchten sich nach dem Grillen satt fühlen und mit dem richtigen Zubehör bekommen Sie das Steak (oder was auch immer Sie auf dem Grill bevorzugen).
Etwas leichtere Gerichte ermöglichen fettigere Saucen, ohne dass die Kohlenhydrate herausragen. Egal, ob der Grill zum Mittag- oder Abendessen gegrillt wird, ich hoffe, Sie finden Ihren eigenen Favoriten unter meinen Accessoires für Das Barbecue dieses Sommers.
Kommen Sie mit!
1. Ofengebackener/gerösteter Spitzkohl
Der Spitzkohl ist sowohl schön als auch würzig.
Er ist eng mit dem Weißkohl verwandt, hat aber eine spitze Schaumkrone und ist etwas leichter und milder im Geschmack. Mit seinem geringen Kohlenhydratanteil ist der im Ofen gebackene Spitzkohl ein kaum zu schlagender Begleiter zum sommerlichen Grillen à la LCHF.
Wenn du den Kohl eine Weile gären lässt, nimmt er die Butter auf und nimmt den Geschmack der leckeren Würze an.
Du kannst das Gericht tatsächlich genau so würzen, wie du möchtest, oder dich von meinem Rezept inspirieren lassen.
Da der Spitzkohl von Juli bis Oktober geerntet wird, ist er ein perfekter Begleiter zu sommerlichen Grillabenden.
Der einzige Nachteil ist die Garzeit, aber solange der Kohl lange genug im Ofen bleibt, ist es jede einzelne Minute wert. Stellen Sie sich vor Die goldgelbe Farbe und die weiche, bröckelnde Textur! Vergiss nicht, vor dem Servieren mit etwas Zitronensaft zu beträufeln.
Hier findest du das Rezept: Ofengebackene Spitzschüssel
2. Gebackener Fetakäse mit Tomaten und Oliven
Wenn Sie auch mediterrane Aromen beim Grillen lieben, ist gebackener Fetakäse eine köstliche Wahl.
Es ist ein einfach zuzubereitendes Gericht, das zusammen mit Tomaten und Oliven eine Symphonie der Aromen bildet, und
dieZutaten sind entscheidend für den Auftrieb des Feta-Käses, wobei reife Tomaten die Süße liefern, die Sie brauchen, um die leichte Bitterkeit der Oliven mit der Säure des Käses auszugleichen. Gebackener Fetakäse mit Tomaten und Oliven ist die Definition von Frische!
Du bekommst eine Beilage zum Low-Carb-Grillfest dieses Sommers, die perfekt für uns Low-Carb-Fanatiker ist.
Sie entscheiden, ob Sie das Gericht im Ofen oder auf dem Grill unter einem Deckel garen möchten. Achten Sie nur darauf, dass der Fetakäse schön goldbraun ist und Sie ihn gerne garnieren können mit einem Zweig Gewürze!
Rezept für gebackenen Fetakäse mit Tomaten und Oliven: Gebackener Fetakäse mit Tomaten und Oliven
3. Chimichurri Chimichurri
ist einer meiner absoluten Favoriten unter all dem Zubehör für das sommerliche Grillen.
Aufgrund ihrer Herkunft aus dem fleischliebenden Argentinien eignet sich diese Sauce hervorragend als Steak. Gleichzeitig ist Chimichurri eine vielseitige Beilage, die zu Würstchen, Hühnchen, Fisch, Meeresfrüchten oder Gemüse gleichermaßen gut passt. Was auch immer Sie auf dem Grill bevorzugen, die
Soße wird auch als Marinade verwendet und wird mit ihrer grünen Farbe zu einem spannenden Element auf dem Esstisch. Meiner Meinung nach liegt die Großartigkeit von Chimichurrin in seiner aromatischen Würze und Blumigkeit, mit einem schönen Hauch von Knoblauch und Petersilie.
Sobald Sie die richtige gefunden haben, können Sie einen Teil der Chimichurri als Marinade und einen Teil als Soße verwenden.
Guten Appetit.
Mein Rezept für Chimichurri: Chimichurri,
4. Juli (IANS) Gegrillte Zwiebelringe im Speckmantel
Zwiebelringe im Speckmantel sind genauso lecker, wie sie klingen.In meinem Rezept ersetzt der Speck die traditionelle Fritteuse, wodurch sich die Zwiebelringe perfekt zum Grillen eignen. Vermeiden Sie außerdem den kohlenhydratreichen Teig zugunsten von etwas mehr Protein.
Mit anderen Worten: Optimal für LCHF!
Gegrillte Zwiebelringe im Speckmantel sind ein sehr einfach zu machendes Accessoire für das sommerliche Grillen. Es braucht nur ein wenig Timing, damit die Zwiebel Zeit hat, weich zu werden, während der Speck die wunderbar knusprige Oberfläche bekommt.
Die Zwiebelringe eignen sich für die meisten Grillzwecke wie z.B. kleine Hacken, Zubehör oder einzelne Lenkräder. Wenn Sie grillen, bereiten Sie einen Strauß vor, da die Gefahr besteht, dass diese Köstlichkeiten verzehrt werden.
Und zwar schnell!
Link zum Rezept: Zwiebelringe im Speckmantel
5. Eingelegte rote Zwiebel (ohne Zucker)
Der frischeste Tipp auf der Liste ist ohne Zweifel meine eingelegte rote Zwiebel ohne Zucker. Meiner Meinung nach enthält die rote Zwiebel genug Süße in sich und ist daher eine perfekte Wahl in LCHF. Mit dem richtigen Essig bekommst du eine herrlich süß-saure Beilage für das sommerliche Grillfest, perfekt als Ausgleich zu marmoriertem Fleisch und etwas fetteren Saucen.
Eingelegte rote Zwiebeln eignen sich für die meisten Dinge auf dem Grill, passen aber vielleicht am besten zu Schweinefleisch.
Die Tatsache, dass die Zwiebel eingelegt ist, bedeutet einfach, dass sie eingelegt ist. Du musst also keine Angst haben, eine große Charge zu machen, da die Gurke im Kühlschrank lange hält. Tatsächlich werden eingelegte rote Zwiebeln mit der Zeit nur noch schmackhafter!
Die Beilage erfrischt jedes Grillmenü und ist ebenso gesund wie lecker. Du kannst die eingelegte rote Zwiebel zusammen mit einigen anderen etwas stärkeren kleinen Gerichten servieren.
Alles, um die perfekte Balance auf der Geschmackspalette zu finden.
Und hier ist das Rezept: Eingelegte rote Zwiebel
Zusammenfassung meines sorgfältig ausgewählten Zubehörs für das Sommergrillen
Die Idee hinter diesen 5 fantastischen Accessoires für das Sommergrillen ist es, viel Abwechslung in das Grillmenü zu bringen. Auf dem Grill ist für jeden Geschmack und jede Vorliebe etwas dabei.
Egal, ob Sie mittags nur ein Stück Fleisch grillen oder einen großen Grillabend zubereiten, ich hoffe, Sie finden etwas für Sie. Vielleicht alle 5 zusammen?
Den Beilagen gemein ist, dass sie sowohl sättigend als auch würzig sind, ohne unnötige Mengen an Kohlenhydraten und Zucker. Erst die Kreativität setzt den Möglichkeiten von LCHF ein Ende und mit meinen Tipps bekommst du hoffentlich etwas Inspiration. Experimentieren Sie gerne mit den Rezepten und sagen Sie uns, was Sie denken!
In meiner Welt gehören sommerliche Grillabende zu den großen Highlights des Jahres und jedes einzelne verdient es,
gefeiert zu werden. Tun Sie es auch, mit einem Haufen leckerer Accessoires für das sommerliche Grillen, die Jeder Grillabend für eine echte Party!