Naan brot rezept favoriten

Jetzt ist der Brotsüchtige wieder unterwegs ?? Als ich vor ein paar Tagen mittags Suppe essen wollte, habe ich alle 5 Sorten Brot, die ich hier zu Hause hatte, verworfen und mich entschieden, stattdessen ein paar Scones zu backen. Um ein wenig moderat zu sein, habe ich &#;gesunde&#; Scones gemacht, für die ich das Rezept bei nlife gefunden habe.

Ich finde das Ergebnis gut, vielleicht hätte ich sie mir etwas süßer gewünscht, aber es ist nur das Bonbonmonster in mir, das spricht. Mit ein wenig Mess Butter, oder besser gesagt VIEL Mess Butter, ist es super geworden??

Rezept: NLIFE

16 Stück

• 3 dl Dinkelmehl
• 3 dl Weizenmehl
• 1/2 dl ganze Leinsamen
• 1 dl Haferflocken
• 1 TL Mineralsalz
• 4 TL Backpulver
• 2 dl Verum Health Filet
• 1 BR Lettkesella
• 1 dl gefrorene Heidelbeeren
• 1/2 dl gehackte getrocknete Aprikosen

Beginnen Sie damit, den Ofen auf Grad zu stellen.

Lege ein Stück Backpapier auf ein Backblech und verrühre alle trockenen Zutaten gut in einer Schüssel, sodass sich das Backpulver gleichmäßig verteilt. Dann die saure Sahne und das Kesella dazugeben und den Teig mit den Händen glatt bearbeiten. Zum Schluss gefrorene Blaubeeren und getrocknete gehackte Aprikosen schnell hineindrücken. Den Teig in vier gleich große Stücke teilen. Rollen Sie sie zu Kugeln, legen Sie sie auf das Backblech und rollen Sie sie zu runden Tellern.

Mit einem Brotmesser jeden Teller quer in vier Teile schneiden. Im Ofen ca.

10 Minuten backen. Auf einem Kuchengitter abkühlen lassen, bevor Sie sie auseinanderbrechen und servieren.

Drei sind ohne Probleme in meinen Bauch gerutscht??

Versprochen das Rezept für das Naan-Brot! Ich liebe Naan-Brot, es ist so lecker! Habe gleichzeitig gegessen, als ich sie in der Pfanne gebacken habe, dann war ich wirklich satt?? Zum Glück aßen wir erst ein paar Stunden später.

Rezept:

Habe gestern Abend den Drang bekommen, ein Brot zu backen, Bikarbonat-Brot gegoogelt und das erste beste Grundrezept genommen. Danach habe ich die Nüsse, das Mehl und die Trockenfrüchte untergemischt.

zu Hause hatte. Das Ergebnis war natürlich gut, aber ich liebe Bikarbonatbrot, wie die kompakte Textur.

Ich finde das Brot schmeckt am besten mit Käse, aber Erdnussbutter geht natürlich auch ?? Das nächste Mal, wenn ich Brot backe, werde ich wahrscheinlich ein Sauerteigbrot probieren! Aufregend, hm!

Rezept: Arla

1 Laib

• 2 dl Vollkornmehl
• 5 dl Weizenmehl
• 1 1/2 dl Haferkleie
• 1 dl grob gehackte Nüsse
• 1 dl gehackte getrocknete Aprikosen
• 2 TL Natron
• 1 TL Salz
• 4 dl Joghurt
• 1 dl Preiselbeermarmelade

Den Backofen so vorheizen Alle trockenen Zutaten in einer Schüssel vermischen.

Joghurt und Marmelade unterrühren. Den Teig in eine gefettete, längliche Auflaufform mit einem Fassungsvermögen von etwa 1 1/2 Litern anklicken. Im unteren Teil des Ofens ca. 1 Stunde backen. Den Laib umkippen und unter einem Backtuch abkühlen lassen.

Meinen ersten Bagel habe ich vor vielen Jahren im Donk gegessen, es waren meine Freundin Marre und ich Ich habe einen ganzen Sommer lang im Donken gefrühstückt und mein Favorit war Bagel mit Frischkäse und Tomate.

Seitdem gab es nicht mehr so viele Bagels (außer als ich in NYC war). Aber jetzt, da ich beim Abendessen ein amerikanisches Thema hatte, musste ich backen.

Rezept: Leila

• 25 g Hefe
• 5 dl lauwarmes Wasser
• TL Salz
• 2 EL flüssiger Honig
• dl Weizenmehl Spezial
• Wasser zum

Kochen Bestreichen und Garnieren:

• 1 Stück Eischnee
• 1 dl Sonnenblumenkerne, Leinsamen, Sesam oder Blaumohn

Die Hefe in einer Schüssel zerbröseln und mit Wasser, Salz, Honig auflösen.

Etwas Mehl für ca. 5 Minuten in die Maschine geben. Der Teig sollte steif und ziemlich hart sein. In der Schüssel unter einem Backtuch ca. 60 Minuten auf die doppelte Größe gehen lassen. Den Teig auf einen bemehlten Backtisch geben und in 12 Stück teilen, die in einer Runde geschnitten werden Dutt und mit dem Zeigefinger ein Loch in der Mitte herausdrücken. Wickle das Teigstück um deinen Finger, so dass der größere Ring entsteht.

Den Bogen unter einem Backtuch auf einem Backblech mit Backpapier für ca. 45 Grad Wasser in einem großen Topf aufgehen lassen. Den Backofen auf Grad vorheizen. Die Teigringe im Wasser nacheinander von jeder Seite etwa Minuten kochen. Lass sie auf einem sauberen Küchentuch trocknen. Legen Sie sie mit Backpapier auf das Backblech und bestreichen Sie sie mit geschlagenem Eiweiß und bestreuen Sie sie mit Samen Ihrer Wahl (Zimt- und Rosinen-Bagels sollten nur mit Eiweiß bestrichen werden, d.h.

keine Kerne). Die Brote in der Mitte des Ofens minutenlang goldbraun backen.

Rezept: Das Gesundheitskochbuch

1 Laib

• 10 getrocknete Aprikosen
• 3/4 dl ganze Leinsamen
• 3/4 dl Sonnenblumenkerne
• 3/4 dl Kürbiskerne
• 3/4 dl gehackte Walnüsse
• 3/4 dl gehackte Haselnüsse
• 3/4 dl Roggencrush
• 6 dl Grahammehl
• TL Salz
• TL Natron
• 2 EL Sirup
• 6 dl Sauermilch

Alle trockenen Zutaten verrühren.

Den Backofen auf Grad vorheizen. Sirup und Sauerrahm untermischen. Glatt rühren. Lege ein Backblech in eine Kastenform und lege den Teig flach auf die Oberfläche und bestreue ihn mit weiteren Kürbiskernen. 1 Stunde am Boden des Ofens backen. Vor dem Einschneiden in das Brot in einem Backtuch abkühlen lassen, am besten über Nacht.

Hier ist das Rezept für das neueste Brot, das ich gebacken habe.

Sehr gut und mein Cousin, der ein Versuchskaninchen war, sagte, es sei köstlich, also probieren Sie es jetzt aus!! Ich habe dunkles Landmehl verwendet, aber ohne Essig kann man auch ein helles Mehl verwenden, wenn man kein gröberes Brot möchte.

Diese schmecken köstlich mit Frischkäse, Tomate und etwas Meersalz.

20 Stk.

• 50 g Hefe
• 5 dl Sauermilch
• 1 TL Salz
• 2 TL Essig
• 1 TL fein gemahlener Anis
• 1 TL fein gemahlener Fenchel
• ca.

  1 Liter dunkles Landmehl

Zerbröseln Die Hefe in einer Schüssel. Das Filet auf 37 Grad erhitzen und Hefe darin auflösen. Salz, Essig und Gewürze unterrühren. Jeweils etwas Mehl einarbeiten und 4 Minuten in der Maschine und 8 Minuten mit der Hand kräftig arbeiten, bis es glatt und von den Rändern gelöst ist. Unter dem Tuch 1 Stunde gehen lassen. Den Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche geben, das restliche Mehl unterkneten.

Den Teig zu runden Kuchen mit einem Durchmesser von ca. 8 cm backen. Mit der Hand flach drücken. Mit Backpapier auf Backbleche legen und alle Kekse knabbern. 30 Minuten unter einem Tuch gären lassen. Den Backofen auf Grad vorheizen. Die Brötchen mit Wasser bestreichen und mit etwas Kernen bestreuen. Etwa 20 Minuten backen und dabei ständig kontrollieren, da alle Öfen unterschiedlich sind.

Dann auf einem Kuchengitter unter einem Tuch abkühlen lassen.

Hier kommt ein weiteres Calle-Rezept. Sehr geschätzt und sättigend! Das ist ein salziges Brot, das meiner Meinung nach sehr gut auf eine Studentenparty oder ein anderes Buffet passt. Wir aßen sie zur Suppe, oder besser gesagt, ich aß die Suppe mit Calle drückte die Hälfte des Brotes selbst hinein.

Rezept: Leila

Brot

• 15 g Hefe
• 3 dl Wasser
• 2 EL Öl
• 1 EL Honig
• 1 EL Meersalz
• 2?dl Hartweizen
• 4 dl Weizenmehl Spezial

Füllung

• g Mozzarella
• g Ziegenkäse
• 1 Handvoll Kirschtomaten
• g Salami
• Pfeffer
• Basilikum

Die Hefe zerbröseln und in fingerwarmem Wasser auflösen.

Öl, Honig, Salz und Hartweizen unterrühren. Nach und nach etwas Mehl dazugeben und zu einem elastischen Teig verrühren. 40 Minuten gehen lassen. Den Teig zu einem ca. 1 cm dicken Rechteck ausdrücken (nicht ausrollen). Füllen Sie das Brot mit in Scheiben geschnittenem Mozzarella, geriebenem Ziegenkäse, gespaltenen Tomaten, Salami, Basilikum und Paprika. Den Teigrand mit Wasser bestreichen und zu einer Rolle aufrollen. Forme einen Kranz.

Den Backofen auf Grad vorheizen. Den Kranz auf ein Backblech legen und unter einem Tuch 30 Minuten gehen lassen. In das Blech in den Ofen schieben und nach und nach absenken. Für ca. 35 backen Minuten abkühlen lassen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen, bevor Sie es aufschneiden.

Es gibt so wenige Dinge, die ich so gut finde wie frisch gebackenes Brot, es gehört ohne Zweifel zu den leckersten Dingen, die ich kenne.

Gestern, als ich da saß und durch langweiliges Papier blätterte, habe ich einen Teig gehen und backen lassen. Das Brot war sehr gut, aber schwer zu schneiden. Als ich heute Morgen das Brot aufgeschnitten habe, waren da sehr dicke Stücke. Vielleicht habe ich etwas falsch gemacht, aber am Geschmack war nichts auszusetzen!
Ich kann euch sagen, dass das Brot auch sehr sättigend ist, ich habe heute Morgen zwei Scheiben Quark und Banane gegessen und bin immer noch satt, trotz Lauftraining.

Wenn du Brotgewürz zu Hause hast, kann es auch als Gewürz verwendet werden.

Rezept:Arla

• 4 dl Sauermilch
• 25 g Hefe
• 1/2 dl flüssige Margarine
• 1 1/2 TL Salz
• 2 TL gemahlener Anis
• 2 TL gemahlener Fenchel
• 3/4 dl Brotsirup
• 4 dl grob Roggenmehl
• 3 3 1/2 dl Weizenmehl Spezial
• 2 dl Sonnenblumenkerne
• 1 dl Leinsamen

Die Sauermilch auf 37 % erhitzen.

Die Hefe in einer Schüssel in die Sauermilch einrühren. Die anderen Zutaten hinzufügen. Zu einem lockeren Teig verarbeiten, ca. 10 min. 30 min gären lassen. Schalten Sie den Ofen ein. Gießen Sie den Teig in eine gefettete, längliche Auflaufform, etwa 1 1/2 Liter. Etwa 30 Minuten gären lassen. Senken Sie die Temperatur auf . Im unteren Teil des Ofens ca. 1 Stunde backen. Das Brot nach oben kippen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.

Wickeln Sie das Brot in ein Backtuch und lassen Sie es bis zum nächsten Tag stehen.

Früher konnte ich Suppe ohne Brot essen, heute kann ich das nicht mehr. Eine Mahlzeit mit Suppe ohne Brot ist für mich keine Mahlzeit. Jetzt solltet ihr wissen, dass es nicht mit jedem Brot funktioniert, nein nein, es sollte selbst gebacken sein!
Zuletzt war es eine gute Knoblauch-Foccacia, das Rezept stammt aus der Schule.

1 großes oder 2 kleine Laibe

• ganzer Knoblauch, ich habe 1
?
• dl genommen Olivenöl
• ? dl gehacktes Basilikum und Petersilie
• ? TL Salz

• ? Päckchen Hefe
• 2? dl Wasser
• 2 EL Olivenöl
• ? EL Salz
• dl Weizenmehl

Den Knoblauch schälen und die Zehen in leicht gesalzenem Wasser 5 Minuten kochen. Schnell mit kaltem Wasser abspülen und abtropfen lassen. Gib sie in eine Schüssel mit Öl, Kräutern und Salz.

Während der Teigherstellung marinieren.
Hefe in einer Schüssel zerbröseln. Mit fingerwarmem Wasser übergießen und die Hefe ausrühren, Öl und Salz unterrühren. Nach und nach in Mehl einarbeiten. Heben Sie sich etwas für den Rücken auf. 40 Minuten unter einem Tuch gären lassen. Den Teig auf den Backtisch nehmen und glatt mit dem restlichen Teig verkneten. Zu einem Teller ausrollen oder zwei runde Brötchen formen, die man flach drückt.

Den Knoblauch halbieren und in den Keksteig drücken. Mit dem Kräuteröl bestreuen. In der Mitte des Ofens nach und nach 12 Minuten backen. Vor dem Anschneiden abkühlen lassen.

Jetzt ist der Brotsüchtige wieder unterwegs. Diesmal habe ich es zusammengeworfen All die kleinen Mehlfladen hatte ich zu Hause und habe ein gutes Brot gebacken. Dieses Brot wird mit einem Belag serviert, der sehr schmeckt, da das Brot selbst sehr neutral ist.

20 Stück

• 25 g Butter
• 2 dl Wasser
• ?

  dl Sirup

• 50 g Hefe
• 1 TL Salz
• g Kesella
• 10 &#; 12 dl Mehl (ich hatte Dinkelsieb, Roggensieb und Weizenmehl) gröbere Sorten sind nicht mehr als dl zu empfehlen.

Die Butter schmelzen und mit Wasser und Sirup verrühren. Die Hefe in eine Schüssel bröseln und bei 37 Grad etwas nach und nach über das Butterblatt gießen. Den Quark und das Salz hinzufügen.

Rühren. Dann nach und nach mehlen und so lange arbeiten, bis der Teig biegsam ist. Die Schüssel abdecken und 30 Minuten gehen lassen. Den Teig herausnehmen und auf einem bemehlten Tisch in zwei gleichmäßige Bahnen rollen. Schneiden Sie jede Länge in 10 gleich große Stücke. Jedes Stück zu einem Dutt formen. Lege die Brötchen fest auf ein Blatt Papier. Die Brötchen mit Butter oder Eiern bestreichen. Streuen Sie etwas Gutes wie Sonnenblumenkerne und 30 Minuten unter einem Tuch gären lassen.

Den Backofen auf Grad vorheizen und dann 15 Minuten backen. Auf einem Kuchengitter abkühlen lassen und essen, wenn sie etwas kälter sind.

Ich persönlich hasse das Hamburgerbrot, das man im Laden kaufen kann. Meiner Meinung nach ist es schwammig, teigig und überhaupt nicht gut. Gestern habe ich also etwas gesünderes Brot für den Burger gebacken.

6

• Päckchen
• Hefe dl Wasser
• dl Rapsöl
• 1 TL Salz
• 1 dl Haferflocken
• 1 EL Leinsamen
• dl Dinkelsieb Gänsekleie

Hefe mit fingerwarmem Wasser ausrühren.

Öl und Salz untermischen. Leinsamen und Haferflocken unterrühren. Nach und nach etwas Mehl einkochen (etwas sparen), bis der Teig verarbeitbar, aber etwas klebrig ist (Dinkelteig sollte etwas klebrig sein). Lass es in meinem unter dem Tuch gären. Den Teig mit Mehl bearbeiten und 6 Brötchen formen. Auf ein Backblech legen und 30 Minuten gehen lassen. Den Backofen auf Grad vorheizen. Die Laibe mit Eiern/Milch/Wasser bestreichen und mit etwas Kräuselige Kleie.

Etwa 10 Minuten backen. Unter einem Backtuch auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.

Das Brot ist schnell verbraucht, vor allem wenn es selbstgebacken ist. Also habe ich heute einen neuen Laib Brot zusammengeworfen. Diesmal mit Blaubeermarmelade darin, und es war so gut. Dann habe ich Frischkäse und Blaubeermarmelade gegessen, es war wie Kuchen essen, so gut, das müsst ihr probieren!!

• 5 dl Mehl 3 dl Graham und 2dl Weizenmehl Vollkorn
• dl Sonnenblumenkerne
• dl Leinsamen
• dl Kruskakbr
• dl Roggencrush?
• EL Natron
• 1 Prise Salz ca.

  EL

• Kardamom
• 1 dl Heidelbeermarmelade
• 2 EL Honig
• dl Joghurt
• 1 geriebener kleiner Apfel

Alle trockenen Zutaten vermischen. Den geriebenen Apfel, den Honig, die Marmelade und den Joghurt unterrühren. Glatt rühren. Eine Kastenform mit Backpapier auslegen, den Teig dazugiessen und glatt streichen. In Grad etwa 1 Grad backen? Stunde oder bis das Brot nicht mehr Teigig in der Mitte.

In einem Handtuch abkühlen lassen, dann aufschneiden.

Einige Leute haben sich gewünscht, dass ich das Rezept poste, mit dem ich die Backmaschine gewonnen habe, also hier ist es.

• 7 dl Roggensieb
• 2 dl Dinkelmehl
• 1 dl Roggenflocken
• 1 dl Haselnüsse
• 2 TL Natron
• 1 TL Brotgewürz
• 2 TL salzig
• 1 dl getrocknete Cranberries
• 1 dl Quark
• 4 dl fettarmer Joghurt
• 1 EL Öl

Alle trockenen Zutaten vorheizen und gründlich vermischen.

Beeren, Hüttenkäse und Joghurt hinzufügen. Glatt rühren, den Teig in eine gefettete Pfanne geben und mit einem Spatel glatt streichen. Für ca. min. backen. Lass das Brot außerhalb des Kuchengitters in einem Backtuch abkühlen und schneide es dann auf.

Als ich klein war, war das erste, was ich tat, wenn ich von der Schule nach Hause kam, ein großes Stück Hühnerkuchen mit einem Licht zu bestreichen und dann viele Scheiben Gouda darauf zu legen.

Ich habe damit aufgehört, seltsamerweise mag ich keinen Gouda mehr und habe seit Jahren keinen Henocake mehr gegessen.

Aber gestern hatte ich einen großen Backstoß in der Studentenstadt, ich habe 12 Runden Honigkuchen gemacht, und sie waren noch besser als damals, als ich klein war. Eigentlich habe ich sie vor allem um Calles willen gebacken, aber jetzt im Nachhinein war es genauso viel für mich.

Mitten im Backen ging mir aber das Weizenmehl aus, so dass ich es durch Vollkorn ersetzen musste, aber es war genauso gut.

Allerdings habe ich nicht 18 + 8 dl Mehl verwendet, wie es im Rezept steht, sondern ich habe 8 dl Roggensieb 11 dl Weizenmehl und den Rest Vollkornmehl verwendet. So funktioniert es auch, ein wenig &#;gesünder&#; Junggesellinnenabschiede zu backen.

12 Kekse

• 50 g Hefe
• 50 g Butter
• 1 Liter
Milch
• 1/2 dl Sirup
• 1 EL Salz
• 8 dl Roggensieb
• 18 dl Weizenmehl

Den Ofen einschalten Das Fett schmelzen, die Milch dazugiessen und auf ca.

37 cm erhitzen. Die zerbröckelte Hefe unterrühren Teigspatel. Sirup, Salz, Roggensieb und den größten Teil des Weizenmehls untermischen. Den Teig glänzend und glatt bearbeiten. Lass ihn ca. 40 Minuten gehen, nimm den Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche, knete ihn und teile ihn in ca. 12 Stücke. Diese zu runden Brötchen formen, die unter einem Backtuch ca. 20 Minuten gehen gelassen werden. Die Laibe mit dem Nudelholz direkt auf heiße, gefettete Backbleche ausrollen, eines auf jedem Backblech.

Kneten und hoch oben im Ofen minutenlang backen. Die Heno-Kuchen zwischen Backtüchern aneinander abkühlen lassen. Dann wird das Brot weich. Hähnchenkuchen in Kuchenstücke geschnitten.

• 50 g Hefe
• 5 dl Wasser, 37? C
• 1 geriebene Karotte
• 2 EL Olivenöl
• 2 TL Salz
• 2 EL Sirup
• g Kesella
• 7 dl Grahammehl
• Über dl Weizenmehl ( Vollkorn )

Die Hefe in einer Schüssel zerbröseln.

Gießen Sie etwas Wasser hinein und rühren Sie, bis sich die Hefe aufgelöst hat. Dann das restliche Wasser, Olivenöl, geriebene Karotte, Salz, Sirup, Kesella, Grahammehl und Weizenmehl. Den Teig gut verarbeiten und den Teig zugedeckt 30 Minuten gehen lassen. Den Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche geben und noch etwa eine Minute lang bearbeiten. Den Teig auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech flach drücken und mit einem scharfen Messer in Quadrate schneiden.

Mit etwas Grieß bestreuen. Zugedeckt ca. 20 Minuten gehen lassen In der Mitte des Ofens im ? für ca. 15 Minuten. In Quadrate teilen und auf einem Kuchengitter mit einem Backtuch darüber abkühlen lassen.

Denke daran, dass die Karotten Zimmertemperatur haben sollten, wenn sie in die Mischung eingerührt werden.