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Proteinpulver birne rezept


Gestern habe ich eine Packung mit einem Glas Kasein in der neuesten Geschmacksrichtung von Tyngre bekommen; Birnglas.

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Ich habe auch eine Broschüre mit zwei Rezepten bekommen, eines davon war ein Rezept für Birneneis, erstellt von Martina, die den Blog Skip Sugar betreibt. Das Rezept war einfach und ich hatte spontan das Gefühl, wenn ich etwas mit diesem Protein machen möchte, dann ist es natürlich Eiscreme. Aber ich wollte noch etwas mehr machen. Nicht "nur" Eiscreme. Gesagt, getan, ich habe Martinas Eis gemacht und zwischen zwei unglaublich gute Brownie-Scheiben gelegt.

Und dann habe ich die Hälfte in Milchschokolade getaucht. Birnen und Schokolade sind eine gewinnbringende Kombination, das kann ich Ihnen sagen, und dieses Birnen- und Schokoladensandwich-Eis wurde zu einem Traum!

Sowohl Eis als auch Brownie sind super einfach und lassen sich schnell zusammenwerfen. Ich habe Martinas Eisrezept halbiert und es war genau richtig, um daraus 4 kleine Sandwich-Eiscreme zu machen.

Natürlich musst du sie nicht in Schokolade tunken... aber du solltest sie.

Tauchen Sie in jede Schokolade, die Sie möchten, ich habe eine zuckerfreie Schokolade von HealthyCo verwendet.

Das

Rezept ergibt 4 kleine Eiscremes Sandwich-Brownie

:

  • 90 g gekochte Kichererbsen, abgetropft und abgespült (+ geschält)
  • 1 Ei
  • 1 EL Sirup, ich verwende Nick's Sirup mit Honiggeschmack
  • 20 g Milchschokolade, ich habe zuckerfreien Sirup von HealthyCo verwendet
  • 0,5 EL (7 g) Kokosöl
  • 2,5 EL Kakao
  • 2,5 EL Sukrin Gold (oder ein anderes braunes Süßungsmittel wie Kokosnuss oder brauner Zucker)
  • 1/4 TL Backpulver
  • 1/4 TL Natron
  • 1/8 TL Salz

Eis:

Mach das:

  1. Beginne mit dem Eis: Rühre das Eiweiß schaumig.
  2. Kasein zusammenrühren und Milch.

    Den Schneebesen unterheben und glatt zusammenfalten.

  3. Verteile den Eisteig in einem Plastikbehälter (wie einer Brotdose) und stelle ihn in den Gefrierschrank. Gelegentlich umrühren.
  4. Den Brownie zubereiten: Den Backofen auf 165 Grad vorheizen und ein Backblech auf den Boden einer Auflaufform legen (meine hat 28×18 gemessen).
  5. Die Kichererbsen abspülen und die Schale abziehen, ja, es dauert ein wenig, aber es lohnt sich.Die Kichererbsen mit Eiern und Sirup zu einem glatten Teig verrühren.
  6. Die Schokolade hacken und zusammen mit dem Kokosöl leicht schmelzen, verrühren und etwas abkühlen lassen, bevor die Schokoladenmischung zum Bohnenteig gegeben wird.

    Ein paar schnelle Runden mixen, dann die restlichen Zutaten hinzufügen und ein letztes Mal mixen, bis ein glatter und feiner Teig entsteht.

  7. Den Teig auf das vorbereitete Backpapier geben und im Ofen 15 Minuten backen. Herausnehmen und vollständig abkühlen lassen.
  8. Du kannst dein Sandwich-Eis auf zwei Arten "bauen": Entweder du schneidest Nimm 8 Stücke des Brownies und klicke das Eis zwischen zwei Stücke. Es wird weniger attraktiv sein.

    Schöner wird es, wenn du den Brownie einfach in zwei gleiche Teile teilst, dann das Eis verteilst, die Ränder etwas glatt streichst und dann eine Stunde im Gefrierschrank lässt. Dann schneidest du auf, damit du weniger 4 Eiscreme bekommst.

  9. Zur Überraschung von niemandem: Bewahren Sie das Eis im Gefrierschrank auf.