Gutes rezept für hackfleischsteaks

Dieses Rezept für Hackfleisch-Patties ist unglaublich lecker und einfach zuzubereiten. Sie können das Rezept entweder so verwenden, wie es ist, oder Sie können es als Basisrezept verwenden, um es mit einer Reihe von leckeren Aromen zu würzen. Die Patties sind weich und saftig und passen zu einer Vielzahl von leckeren Beilagen.

Dieses Rezept für Hackfleisch-Patties ist glutenfrei.

Darüber hinaus ist es natürlich auch für diejenigen geeignet, die LCHF oder Keto essen. Die Rezeptur enthält somit sehr wenig Kohlenhydrate, dafür aber umso mehr Geschmack. Die Tatsache, dass die Patties glutenfrei sind, liegt daran, dass ich Pofaser anstelle der klassischeren Paniermehle verwendet habe. Pofaser sorgt für einen niedrigen Kohlenhydratgehalt und ist magenschonender.

Hackfleisch-Patties mit gutem Geschmack Das

Wichtigste an diesen Patties ist, dass du viel Geschmack hinzufügst.

Es gibt einen Unterschied zwischen langweiligen, geschmacklosen Steaks und deftigen Geschmacksbomben, von denen man mehr essen möchte. Hackfleischbratlinge können grundsätzlich sowieso gewürzt werden, die Möglichkeiten sind endlos.

In diesem Rezept habe ich mich entschieden, mit Kalbsfond, französischem Senf, Zwiebelpulver und Knoblauchpulver zu würzen. Dann bekommst du gute, klassische Geschmacksrichtungen, die gut zu verschiedenen Beilagen passen.

Wenn du in der Küche ein wenig experimentieren möchtest, kannst du versuchen, mit zerbröckeltem Fetakäse und Oregano zu würzen, wie z.B.

Mex-Gewürz, gehackte Petersilie, getrocknete Tomaten oder warum nicht Parmesan.

Welches Fleisch sollte ich verwenden?

In diesem Rezept habe ich mich dafür entschieden, nicht anzugeben, welches Hackfleisch Sie verwenden werden. Die Steaks werden wirklich gut, egal welches Fleisch Sie verwenden. Nehmen Sie einfach mit, was zu Hause im Kühlschrank und Gefrierschrank liegt. Diese alltäglichen Patties lassen sich perfekt mit dem kombinieren, was Sie zu Hause haben.

Sie können sowohl Rinderhackfleisch, Schweinehackfleisch, gemischtes Hackfleisch, Lammhackfleisch und Elchhackfleisch verwenden.

Wenn du dich strikt Low-Carb- oder Keto-Diät ernährst, ist es natürlich gut, ein Hackfleisch mit einem möglichst hohen Fettgehalt zu wählen.

Mit schmackhaftem Servieren Beilagen

Entscheiden Sie sich dafür, die Hackfleischpastetchen mit guten Beilagen zu servieren.

Ich kann sehr empfehlen, die Patties mit in Butter gebratenen Wachsbohnen und einer guten Sahnesoße zu servieren. Es ist die gute Kombination, die Sie auf dem Bild oben sehen.

Es ist auch gut, eine klassischere Portion mit Blumenkohlpüree, eingelegten Gurken und hausgemachter zuckerfreier Preiselbeermarmelade zu wählen. Schmackhafter geht es kaum!

Nährwert Die

Hackfleischbratlinge haben einen sehr guten Nährwert, was Sie auf dem Bild unten von Kostbevakningen sehen können.

Wählen Sie ein Hackfleisch mit einem hohen Fettgehalt und Sie erhalten Fett sowohl aus dem Fleisch als auch aus der Sahne.

Wenn es um Sahne geht, solltest du immer zu einer Vollfett-Schlagsahne greifen. Dann erhalten Sie immer den höchsten Fettgehalt und den schmackhaftesten Geschmack auf den Steaks. Die Sahne und die Eier helfen, die Patties zusammen mit der Pofaser zusammenzuhalten. Dann bekommst du einen schönen und geschmeidigen Teig.

Das Rezept enthält sehr wenig Kohlenhydrate, vor allem, wenn man bedenkt, dass es zu sechs Portionen.

Wie viel Kohlenhydrate die gesamte Mahlzeit enthält, hängt natürlich davon ab, womit du die Steaks servierst.

Ein letzter Tipp ist, dass Sie, wenn Sie einen Haufen Hackfleischpastetchen braten, extra tun sollten, damit Sie einige Steaks für die Tage einfrieren können, an denen Sie nicht so viel kochen möchten.

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