Rezept mit hasselback-kartoffeln
Hasselback-Kartoffeln mit Rosmarin, Zitrone und
Knoblauch Rezept
Zu guten Hasselback-Kartoffeln aus dem Ofen sagt sicher niemand nein.
Lecker!
Zubereitungszeit:
Die Butter zusammen mit der Zitronenschale, den Rosmarinzweigen und den zerdrückten Knoblauchzehen in einen Topf geben. Die Butter schmelzen und umrühren, dabei leicht bräunen lassen, bevor sie vom Herd genommen wird.
Die Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben (ca. 3 mm) schneiden, aber nicht ganz durchschneiden, damit sie zusammenkleben.
Am einfachsten geht das, wenn du sie beim Schneiden in einen Holzlöffel gibst.
Die Kartoffeln mit der Schnittseite nach oben in eine gefettete Auflaufform legen.
Die Kartoffeln rundherum mit reichlich zerlassener Butter bestreichen und mit Salz und Panko belegen.
Die Kartoffeln in der Mitte des Ofens bei 200 Grad backen, bis sie innen weich, aber an der Oberfläche knusprig sind, ca.
40 min.
Servieren Sie es mit gegrilltem Hähnchenfleisch, vorzugsweise unserem zweiteiligen Hähnchenfilet-Grillgewürz mit Glasur. Die Glasur wird am Ende des Grillvorgangs mit dem Pinselstrich bestrichen.