Rezept mojito sirup

Frische Minze, Crushed Ice, saftige Limette – wir alle kennen die berühmten Aromen eines kubanischen Mojitos. Aber um den kultigen Cocktail richtig zu mixen, müssen Sie einige Barkeeper-Tipps lernen.

Lang, kühlend und erfrischend das ganze Jahr über, ist ein Mojito mit seinen Wurzeln in Kuba auf der ganzen Welt bekannt und beliebt.

Egal, ob Sie ein angehender (oder arbeitender) Barkeeper sind oder eine Party veranstalten möchten, dieser Cocktail ist immer ein großer Hit – vor allem, wenn Sie es richtig machen. Hier hast du also unser ultimatives Mojito-Rezept, bei dem wir wichtige Mojito-Zutaten mit den Barkeeper-Tipps der Experten mischen.

Die Auswahl der richtigen Mojito-Zutaten ist genauso wichtig wie die richtige Technik.

Frisch gepresste Limette ist ein Muss, sonst kann dein Cocktail ganz schön geschmacklos werden. Es versteht sich von selbst, dass ein genialer Mojito mit Minze Benötigt die frischesten Minzblätter (je grüner, desto besser). Und ein guter Rum für Mojito ist die helle Variante, wie Bacardi oder Havana Club.

Du brauchst...

(für 1 Cocktail)

• Ein Highball-Glas
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• 1 großzügige Kugel Crushed Ice
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• 4 Limettenspalten
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• 20 ml (?

  oz) Sirup

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• 8-12 Minzblätter (+ extra zum Garnieren)
• 60 ml (2 oz) leichter Rum
• Ein wenig Sodawasser (nur um das Glas aufzufüllen)

Schritt 1:
Gib die Minzblätter und Limettenspalten in dein Highball-Glas. Wenn Sie keinen Highball zur Hand haben, eignet sich ein hohes, langlebiges Glas genauso gut. Dann fangen Sie an, die Zutaten zu "zermischen". Du machst das hauptsächlich, um sie zu mischen und die Aromen freizusetzen, wenn du kein Stößel hast, kannst du einen Holzlöffel oder etwas mit einer flachen Oberfläche verwenden.

Wichtiger Tipp: Die Minze nicht zu stark zerdrücken. Genug zerdrücken, um die Aromen freizusetzen, aber die Minze nicht zerdrücken, damit sie Verwandeln Sie sich in Brei. Dadurch schmeckt dein Getränk bitter und nicht sehr gut.

Schritt 2:
Der nächste Schritt besteht darin, fast bis zum Rand des Glases mit Crushed Ice aufzufüllen, aber einen kleinen Platz zum späteren Auffüllen zu lassen. Dies ist ein grundlegender Bestandteil eines jeden Mojito-Rezepts und sollte daher nicht durch Eiswürfel ersetzt werden.

Da Crushed Ice eine größere Kontaktfläche hat, kühlt es Ihren Cocktail schneller ab als Eiswürfel – was auch der Grund ist, warum der Mojito erfrischend ist.

Wenn Sie kein fertiges zerstoßenes Eis finden können, können Sie es selbst in einem Mixer zerkleinern (wenn der Mixer Eis zerkleinern kann) oder es in ein Küchentuch wickeln und ein paar Mal damit umgehen.

Schritt 3:
Gießen Sie Ihren Rum über das Eis. Wie wir bereits erwähnt haben, ist ein guter Rum für den Mojito definitiv die leichte Variante. Sie möchten etwas Leichtes und Erfrischendes, das die Zitrusfrüchte und Minze ergänzt.

Wenn Sie die falsche Rumsorte wählen, können Sie das Getränk ruinieren, also wählen Sie klugerweise. Für einen authentischen kubanischen Mojito entscheiden Sie sich für Havana Club Light Rum, aber für einen klassischen Geschmack verwenden Sie Bacardi.

Schritt 4
Zuckersirup hinzufügen. In einem traditionellen kubanischen Mojito hatten sie Kristallzucker verwendet. Aber es führt zu einem inkonsistenten Getränk, da die obere Schicht keine Süße bekommt, während sich auf der Unterseite eine knusprige Schicht befindet – weniger angenehm.

Jetzt haben Barkeeper auf der ganzen Welt das Mojito-Rezept entwickelt, indem sie Kristallzucker durch Sirup ersetzt haben. Es garantiert jedes Mal ein perfekt gemixtes und ausgewogenes Getränk.

Schritt 5
Rühre mit einem langen Barlöffel um, wo du die flache Scheibe am Boden hast, um alle Zutaten richtig zu vermischen. Wenn Sie einen normalen Löffel verwenden, mischen sich die Zutaten möglicherweise nicht genug zusammen, und wenn Sie zufrieden sind (und wenn Platz ist), füllen Sie Ihren Mojito mit einem Haufen zerstoßenem Eis.

Zum Schluss einen Zweig frische Minze nehmen und abtupfen Es zwischen Ihren Händen, um die Öle freizusetzen und es dann auf Ihren Cocktail zu legen.

Hier hast du es – das ultimative Mojito-Rezept. Wenn Sie es alkoholfrei (ein "Nojito") machen möchten, schauen Sie sich hier unser Rezept an. Für eine fruchtige Variante dieses Klassikers probieren Sie unseren Erdbeer-Mojito.

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