Rezepte alkopops

Hatte am Samstag Bier gebraut und hatte eine Tüte Hefe drüber, also dachte ich, dass ich es für etwas haben würde, also kam ich auf die Idee, zu versuchen, eine Alcobox zu machen, die meine Partnerin auch zu schätzen weiß, sie ist keine Biertrinkerin

Dachte, dass es möglich sein könnte, hat sowieso nicht so viel gekostet, also warum nicht versuchen.

Ich las, dass künstlicher Zucker und Konservierungsstoffe nicht gut zum Erfolg passten, also ging ich zu ICA Maxi und überprüfte das Saftregal nach Dingen ohne diese Giftstoffe. Ich hatte nicht die Energie, meinen eigenen Saft herzustellen, jetzt

habe ich den Saft von ICA namens I love eco gefunden, der biologisch und völlig kostenlos ist Zusatzstoffe. Habe einen Liter Erdbeeren und einen Liter Holundersaft dieser Marke gekauft.

Den Saft so gemischt, wie man es tun würde, und OG darauf gemessen, aber dann habe ich mich wohl irgendwo mit dem Wasser verkalkuliert, musste später etwas Zucker hinzufügen, wie g, und dann landete OG auf der ganzen Menge von etwa 12 Litern des Ganzen. Ich habe es einfach aufgekocht, nach normalen Bierverfahren gereinigt und abgekühlt und meine Tüte Safale s04 hinzugefügt, die ich ein wenig alejast hatte, kann nicht schaden =P

Was haltet ihr davon?

Theoretisch habe ich das Gefühl, dass "warum sollte es nicht funktionieren" und habe online keine Beiträge von Leuten gefunden, die versucht haben, etwas mit Saft außer Wein zu machen, aber das wird alkozyer sein, ich werde es später kohlensäurehaltig machen. Sommerlicher und erfrischender oder schlecht schmeckender verdorbener Erdbeersaft

K

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eberlund schrieb:Was hältst du davon?

Theoretisch habe ich das Gefühl, dass "warum sollte es nicht funktionieren" und habe online keine Beiträge von Leuten gefunden, die versucht haben, etwas mit Saft außer Wein zu machen, aber das wird alkozyer sein, ich werde es später kohlensäurehaltig machen. Sommerlicher und erfrischender oder schlecht schmeckender verdorbener Erdbeersaft

K

wird wahrscheinlich nicht so süß sein, wie Alcola-Asche sein soll.

Es wird wohl ein berauschendes Getränk sein, das zumindest ein wenig sprudelt.
Wenn du es nie versuchst, wirst du es nie erfahren


/Nisse neugierig (auf das Ergebnis)

Heißes Bier für gefrorener Mann, heißes Bier zum Ermüden; Denn heißes Bier ist der Freund des Körpers und die Rute und Säule der Weide.

Was ich mir bei alcobox vorstelle, ist, wie VonNisse eine süße Geschichte erzählt.

In meiner Welt wird Alkoholasche als eine Art süßes Mixgetränk mit Kohlensäure definiert. Das
würde bedeuten, dass er zu Hause nicht durch Gären von Saft hergestellt wird, sondern durch
Mischen von Spirituosen, Trauben- oder Obstwein mit kohlensäurehaltigem Wasser, Zucker und Aromen.

Kopparbergs Cider ist ein Paradebeispiel für Alkasch, würde ich sagen.

Rein theoretisch haben Sie wahrscheinlich einen leichteren Wein gemacht, würde ich sagen.

Wenn du Glück hast, passen die Phenole der Hefe und des Esters gut zu den Früchten. Probieren Sie nach der Gärung und Sie werden wahrscheinlich eine gute Vorstellung davon bekommen. Dann können Sie wählen, ob Sie mit oder ohne Kohlensäure abfüllen möchten. Wenn Sie keine Kohlensäure verwenden, können Sie Hefestopps hinzufügen und süßen, wie Sie es bei Wein tun. Alco-Asche wird wahrscheinlich nicht richtig sein, daher sind Ihre Rohstoffe zu natürlich

können entweder nach der Filtration oder Fermentation mit CO2 kohlensäurehaltig sein oder mit etwas süßen, das die Hefe nicht abbaut, wie z.

B. Laktose. Wenn die Frau laktoseintolerant wäre, kann Agavendicksaft eine Option sein. Ich habe es selbst nicht ausprobiert, aber es soll Inulin enthalten, lange Fruktoseketten. Ich bin mir nicht sicher, aber ich würde denken, dass Hefe es nicht abbaut.

Fredrik Almgren schrieb:Kopparbergs Cider ist ein Paradebeispiel für Alco-Asche, würde ich sagen.

Ja, schade, dass Cider nicht geschützt ist (wie Apfel-Reinheitsgebot).

Jetzt können Sie was Verdammt noch mal alles in der Flasche und nennt es Cider, wirklich langweilig.

Kim

: Bald ist die Party vorbei - endlich.

Cider ist seit ein paar Jahren gut geschützt?

Nun steht auf den Flaschen/Dosen "Getränk mit Apfelweincharakter".

Eric Josefsson schrieb:Apfelwein ist seit ein paar Jahren geschützt?

Nun steht auf den Flaschen/Dosen "Getränk mit Apfelweincharakter".

Im Stockholmmos ist das alkoholfrei. Bei den verschiedenen "Apfelweinen" in Kopparberg ist das nicht der Fall, weil sie die eher lockeren Bedingungen für das erfüllen, was man in
Schweden Apfelwein nennen kann.

Ich habe die Zutatenliste für Kopparbergs Birnenwein in einem alten Beitrag aufgeschrieben, wie mir klar wird.

danke für die Unterstützung Raasken

Leider habe ich im Moment nicht die Ausrüstung, um das zu tun, was du sagst.

Aber ich habe mich gestern ein bisschen umgeschaut und denke, ich werde kaufen Maltodextrin, scheint ziemlich leicht zu bekommen zu sein (Laktose wirkt bei mir nicht, weil ich ein bisschen intolerant bin). Es süßt, fermentiert aber nicht und gibt keine Fehlaromen ab, wie es z.B. Zucker tut. Ich werde es zuerst probieren und dann entscheiden, ob Sie mehr Süße möchten, und isf mischen Sie es einfach, wenn ich es grundiere und hoffe auf das Beste!

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Entschuldigung für einen dummen Värmlander.
Habe den Sinn von Alcoash nie verstanden.

Nun, diejenigen, die sie machen.
Warum nicht Alkohol und alkoholfreie Getränke kaufen?

Das Mädchen mag Alcobox als Abwechslung zu ihren Strongbow- und Weinflaschen und es ist viel schöner, selbstgemachte zu trinken/anzubieten ohne viel E-Substanzen und anderen Mist.

Und der Sinn dabei ist wahrscheinlich auch, dass es nicht so viel Spaß macht, Wodka in Himbeerlimonade zu gießen und zu mischen. Einfach.. "weil ich kann"

sonst kann man sagen "warum nicht einfach Bier kaufen, anstatt es selbst zu machen?"

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war ich Mittwoch zu Hause krank, also hatte ich nicht viel zu tun, also beschloss ich, mein Bier wieder auf Nachgärung zu zapfen und es trocken zu hopfen.

Ich habe auch die Gelegenheit genutzt, als ich Sachen desinfiziert habe, um einen Hauch von meinem Erdbeergetränk zu probieren.

Scheint keine zusätzlichen Süßstoffe zu benötigen, der Erdbeergeschmack ist tatsächlich ziemlich intakt geblieben und schmeckt genau die richtige Menge an Erdbeere und genau die richtige Menge an süßer Süßigkeit wie im natürlichen Erdbeergeschmack. Er steht jetzt seit drei Tagen, also vermute ich, dass er ziemlich klar fermentiert ist. scheint gelungen zu sein, ich finde es kann richtig gut und sommerlich werden, wenn es kohlensäurehaltig ist!

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eberlund schrieb:Mischte den Saft, wie man o messen würde OG darauf, aber dann habe ich mich wohl irgendwo mit dem Wasser verrechnet, musste später etwas Zucker hinzufügen, wie g, und dann landete OG auf der ganzen Menge von etwa 12 Litern des Ganzen.

Sie können wahrscheinlich eine ziemlich prozentuale Fermentation auf diesem Gebräu erwarten (nur Zucker),
so dass es auf einem OG auch

eine ziemlich starke "Limonade" sein wird /CalleT