Algen rezept
Jetzt ist die Erntezeit für Zuckertang da! Für diejenigen unter Ihnen, die das Kochen mit Algen ausprobieren und die erstaunlichen Umami-Aromen entdecken möchten, empfehlen wir unser Lieblingsprodukt: getrockneten Zuckertang!
Biologisch gekennzeichneter und biologisch angebauter Zuckertang
Der super schmackhafte, süße und umami schmeckende Zuckertang ist in getrockneten Flocken verpackt.
Sockertangen wird biologisch und biologisch in Bohuslän Kosterhavet angebaut. Algen sind klimafreundlich, schmackhaft, gesund und wirken zudem der Eutrophierung entgegen – gibt es ein besseres Lebensmittel?
Getrockneter
Zuckertang ist eine flexible Zutat, die Sie in den meisten Dingen verwenden können - nur Ihre Fantasie setzt die Grenzen! Er verleiht herzhaften Fischeintöpfen sowie Brot und Pralinen neue Geschmacksrichtungen, Nährstoffe und Umami.
Zuckertang eignet sich perfekt als Würze in Brühen, Suppen und Soßen oder zum Bestreuen von warmen Gerichten.
Hier finden Sie leckere Rezepte mit Neben
dem Ausprobieren finden Sie köstliche Rezepte mit Zuckertang bei Nordic Seafarm, Catxalot und Bohus Seaculture sowie in dem feinen Buch "Plocka tang & strandväxtter von Linnéa Sjögren & Karolina Martinsson".
Die Verpackung, die
wir verkaufen, enthält 100 % Zuckertang (Saccharina latissima), der von Nordic Seafarm in Kosterhavet, Bohuslän, Schweden, nachhaltig am Seil angebaut wird.
Nordic SeaFarm ist einer der führenden Produzenten von nachhaltig gezüchteten Algen in Europa und besteht aus einer engagierten Gruppe von Enthusiasten, die sich leidenschaftlich für nachhaltige Lebensmittelentwicklung, Technologie und die Lebensmittel der Zukunft einsetzen.
Algen enthalten wenig Kalorien, sind aber reich an Vitaminen, Mineralstoffen, Spurenelementen, Antioxidantien, Proteinen und nützlichen Fettsäuren.
Es beinhaltet auch Viele Kohlenhydrate, von denen die meisten Ballaststoffe sind, die der Körper nicht aufnimmt und die sich positiv auf den Körper auswirken. Mehrere Substanzen in Algen wirken sich auch positiv auf die Bakterienflora im Darm aus und werden im Gesundheitswesen zur Behandlung von Magen-Darm-Problemen eingesetzt.
Algen enthalten viel natürliches Jod und sind daher eine sehr gute Quelle für Jodmangel.
Jod ist ein Teil der Schilddrüsenhormone, die am Stoffwechsel beteiligt sind. Einige Gruppen sind ein etwas höheres Risiko für Jodmangel, wie z. B. Veganer und diejenigen, die kein jodiertes Salz verwenden. Da Algen so viel natürliches Jod enthalten, sollten Sie sie nicht zu viel konsumieren. Algen sollten als Aroma und Beilage angesehen werden. Schwangeren und stillenden Frauen wird empfohlen, keine Algen zu essen.
Wenn Sie Probleme mit der Schilddrüse haben, konsultieren Sie einen Arzt, bevor Sie Algen essen,
hier können Sie mehr lesen und Ihren eigenen Zuckertang bestellen!