Die leckersten rezepte des jahres 2020

Was für ein Jahr! 2020 war für uns alle eine große Umstellung und nichts ist so geworden, wie wir es uns vorgestellt hatten. Ich hoffe, dass Sie trotz der aktuellen Situation im Laufe des Jahres einige gute Momente und schöne Erinnerungen hatten, auf die Sie zurückblicken können. Green Warrior ist im Laufe des Jahres weiter gewachsen und hat statistisch gesehen ein wirklich erfolgreiches Jahr gemacht, was ich natürlich super lustig finde!

Es ist immer wieder spannend, auf das vergangene Jahr zurückzublicken, um zu sehen, welche Rezepte Ihnen am besten gefallen haben, und hier haben wir Ihre Favoriten aus dem Jahr 2020:

10. Mandel-Wok

: Auf dem zehnten Platz des Jahres finden wir diesen Mandel-Wok, der tatsächlich einer meiner persönlichen Favoriten aus dem letzten Jahr ist. Wok ist eine einfache und leckere Art, Im Großen und Ganzen bringt viel Gemüse und die Soße mit Mandelbutter als Hauptzutat dieses einfache Gericht zu neuen Geschmackshöhen.

Klicken Sie auf das Bild unten, um zum Rezept zu gelangen.

9. Selbstgemachtes Tempeh

Im Jahr 2020 habe ich viel Wert darauf gelegt, Rezepte für Grundnahrungsmittel zu teilen, die man zu Hause von Grund auf selbst herstellen kann, anstatt sie zu kaufen. Selbstgemachter Tempeh war einer davon! Tempeh kann als veganer Fleischersatz verwendet werden und wird traditionell aus fermentierten ganzen Sojabohnen hergestellt.

Wo ich wohne, ist es immer noch ziemlich teuer, Tempeh in Geschäften zu kaufen, aber man kann es ganz einfach zu Hause viel billiger machen. Etwas, das euch anscheinend interessiert hat, denn das Rezept für selbstgemachten Tempeh hat es auf die diesjährige Top-Liste geschafft!

8. Veganes Omelett

Du hast dieses Rezept für eine geliebt Veganes, eifreies Omelett! Und ich verstehe dich, dieses hier ist leicht, fluffig und unglaublich lecker - genau wie ein Omelett sein sollte!

Ich finde es immer spannend, Klassiker oder Favoriten zu veganisieren, die traditionell gar nicht aus Pflanzen hergestellt werden, und mit Kala Namak (Schwarzes Salz) bekommt man einen eiartigen Geschmack ganz ohne Eier. Cool, oder?

7. Selbstgemachte Mandelbutter

: Ein weiteres hausgemachtes Grundnahrungsmittel schafft es auf die Liste! 2020 war das Jahr, in dem ich eine Begeisterung für Mandelbutter bekommen habe, und es ist absolut am besten, wenn du deine eigene zu Hause machst.

Für mich habe ich in den Geschäften nichts mit der Textur, dem Geschmack und den Kosten gefunden, die ich mag, aber mein Selbstgemachtes ist jedes Mal perfekt, wenn :) Ich habe es auf Toast, Haferflocken oder in Gerichten wie dem Mandel-Wok oben. Probieren Sie es aus, wenn es Ihnen gefällt Nussbutter!

6. Veganes Naan-Brot

: Ich koche oft Gerichte, die von der indischen Küche inspiriert sind, und es gibt keinen besseren Begleiter zu einem guten indischen Eintopf als frisch gebackenes Naan-Brot!

Du backst diese Brote in der Pfanne, ein paar Minuten auf jeder Seite und dann hast du ein richtig gutes Brot für dein Daal.

5. Vegane Schokokugeln

Ich war ein wenig überrascht von der Aufregung, als ich dieses Rezept für vegane Schokokugeln geteilt habe, ein Klassiker, der leicht zu veganisieren ist, aber bei dem du das Rezept absolut geliebt hast! Aber ich verstehe dich, diese Schokokugeln sind herrlich!

Das absolut beste Rezept für Schokokugeln (meiner Meinung nach), von dem ich weiß, dass es jedes Mal perfekt sein wird und hält, was es verspricht. Sie können mehr darüber lesen, warum ich dieses spezielle Rezept lobe Rezept.

4.

Safran-Eis mit Orangen-Swagger:

Dieses Safran-Eis war das erste Rezept des Jahres für die Weihnachtszeit und es war ein echter Hit bei Ihnen! Es ist einer meiner persönlichen Favoriten des Jahres und ich habe tolle Bewertungen von denen unter euch bekommen, die das Rezept ausprobiert haben, und auch von denen, die ich selbst eingeladen habe. Dieses Jahr habe ich zum ersten Mal Safraneis probiert, aber ich habe das Gefühl, dass wir das von nun an jedes Jahr aufs Neue machen werden.

Und die Orangensoße ist wirklich das i-Tüpfelchen und ergänzt den Safrangeschmack so erstaunlich gut.

3. Selbstgemachter Tofu

Der Bronzeplatz geht in diesem Jahr an unseren selbstgemachten Tofu! Tofu zu Hause von Grund auf neu herzustellen, war etwas, das Sie im Jahr 2020 interessiert hat, und ich selbst habe im Laufe des Jahres viele Chargen Tofu hergestellt. Wir haben mehrere Rezept auf der Website, für das Sie Ihren Tofu verwenden können, wenn Sie das Rezept also noch nicht ausprobiert haben und lernen möchten, wie Sie Ihren eigenen Tofu zu Hause herstellen können, klicken Sie auf das Bild unten.

2. Hausgemachter Joghurt

Anfang des Jahres habe ich zur Freude vieler dieses Rezept für hausgemachten Joghurt geteilt. Viele von Ihnen haben es probiert und ich selbst habe aufgehört zu zählen, wie viele Chargen Joghurt ich im Laufe des Jahres hergestellt habe. Perfekt, um die Kosten niedrig zu halten, besonders wenn Sie eine Familie sind, in der viele Menschen Joghurt zum Frühstück oder zu Snacks möchten.

Wir haben auch Rezepte für hausgemachtes Müsli, das Sie darauf geben können, oder Sie können es mit Ihren Lieblingsbeeren oder -früchten mischen.

1. Veganer Käsekuchen

Der KLARE Gewinner des Jahres ist unser Veganer Käsekuchen! Du bist völlig verrückt geworden, als ich dieses Rezept mit euch geteilt habe. Ich wurde gefeiert, heiliggesprochen und ich weiß nicht, was von euch sonst noch in den Kommentaren auf Facebook steht, was mich natürlich super freut, dass euch das Rezept so gut gefallen hat!

Mein Partner, der viel Käsekuchen gegessen hat, bevor er Veganer wurde, liebt das und bittet mich, praktisch alle zwei Wochen einen zu machen. Wenn du also ein Fan von Käsekuchen bist und unsere vegane Variante noch nicht probiert hast, ist das ein heißer Tipp!





Das sind also deine Rezeptfavoriten aus 2020! War Ihr Favorit auf der Liste? Vielleicht finden Sie hier etwas, das Sie das ganze Jahr über vermisst haben, aber jetzt die Chance haben, es auszuprobieren :)

Ich möchte mich bei Ihnen bedanken, die Sie unsere Seite besuchen, uns auf Instagram folgen und unsere Bilder liken und kommentieren möchten.

Eure Unterstützung bedeutet mir sehr viel und ich freue mich immer wieder Um neue Leute zu erreichen, die vielleicht noch nie veganes Essen probiert haben und vielleicht ein wenig neugierig sind, eines unserer Rezepte auszuprobieren. Ich freue mich auf 2021 und die neuen kulinarischen Abenteuer, die vor mir liegen! Möchtest du mitmachen und beeinflussen, welche Art von Rezepten in Zukunft kommen werden? Vielleicht haben Sie einen konkreten Wunsch, den wir Ihnen umsetzen sollen?

Dann folge uns auf unserem Instagram und nimm am Voting für 2021 teil!

Frohes Neues Jahr

wünscht

Sanna