Glutenfreies brot ohne hefe rezept

Ich freue mich sehr über dieses Rezept für glutenfreies Buchweizenbrot, das ich vor einiger Zeit auf einer meiner Seiten, Lorna Jane, gefunden habe. Das Rezept kommt komplett ohne Hefe aus und dauert ca. 10 Minuten, um es miteinander zu vermischen. Wie immer bei den Rezepten, die ich poste, ist es unglaublich einfach zu backen und bei diesem Brot muss man im Grunde nur warten, bis es fertig im Ofen ist.

Das Rezept findest du weiter unten!

Ich bin völlig besessen von diesem Rezept und werde es jeden Tag machen. Ich liebe Brot und dieses Brot kann ich jetzt mit gutem Gewissen essen und mein Magen dreht sich vor Freude. Heute habe ich es zum Frühstück, Mittagessen und Snacks gegessen.

Glutenfreies Brot ohne Hefe mit aktiviertem Buchweizen

Zutaten

4 dl ganzer Buchweizen, ca.

6 Stunden oder über Nacht in Wasser eingeweicht "aktivierter Buchweizen"2
EL Chiasamen gemischt mit 2 EL warmem Wasser
1 dl Wasser
1 EL Flohsamenschalen1
EL Olivenöl (plus 1 TL für die Kastenform)
2 TL Salz
2 TL Backpulver
1 dl Sonnenblumenkerne
1 EL Kürbiskerne zum Belegen des Laibs, optional

Wie folgt vorgehen:

Den Backofen auf 180°C vorheizen
Buchweizen auf Wasser abtropfen lassen und gründlich abspülen.

Alle Zutaten außer Sonnenblumen- und Kürbiskernen in eine Küchenmaschine geben und glatt pürieren . Die Sonnenblumenkerne unterrühren, eine mittelgroße Panade einfetten und den Brotteig einfüllen. Den Teig glatt streichen mit Den Rücken eines Löffels anstecken und in die Kürbiskerne in den Teig drücken. Das Brot eine Stunde backen, bis es oben leicht gebräunt ist. Dann das Brot aus der Form nehmen und im Ofen direkt auf dem Rost weitere 30 Minuten weiterbacken (so bekommt das Brot eine wunderbar knusprige Kruste).

Das Brot ist fertig , wenn es sich durchgehend golden verfärbt und beim Antippen hohl klingt.
Lassen Sie das Brot vollständig abkühlen, bevor Sie es in Scheiben schneiden. Genießen Sie das Brot frisch oder getoastet. Es dauert bis zu fünf Tage. Kann auch eingefroren werden. Genießen!

Ich bin begeistert von diesem Brotrezept, das ich vor einiger Zeit auf einer meiner Seiten, Lorna Jane, gefunden habe.

Das Rezept kommt komplett ohne Hefe aus und lässt sich in ca. 10 Minuten vermischen.

Wie immer bei allen Rezepten, die ich poste, sind sie unglaublich Einfach zu backen und bei diesem Brot braucht man im Grunde nur im Ofen darauf zu warten. Ich bin

völlig besessen von diesem Rezept und habe vor , es jeden Tag zu machen. Ich liebe Brot und dieses Brot kann ich mit gutem Gewissen essen und mein Magen wird einen Freudentanz aufführen. Heute habe ich es zum Frühstück, Mittagessen und als Snack gegessen.

Lecker!

Glutenfreies Brot ohne Hefe mit aktiviertem Buchweizen
Zutaten

2 Tassen ganzer Buchweizen, ca. 6 Stunden oder über Nacht in Wasser eingeweicht
2 Esslöffel Chiasamen gemischt mit 2 Esslöffeln warmem Wasser
1/2 Tasse Wasser
1 Esslöffel Flohsamenschalen
1 Esslöffel Olivenöl (plus 1 Teelöffel Backform)
2 Teelöffel Salz
2 Teelöffel Backpulver
1/2 Tasse Sonnenblumenkerne
1 EL Kürbiskerne zum Garnieren, optional

Wie

folgt vorgehen: Backofen vorheizen bis 180°C
Das Buchweizenwasser abgießen und gründlich abspülen.

Alle Zutaten außer Sonnenblumen- und Kürbiskernen in eine Küchenmaschine geben und glatt pürieren. Die Sonnenblumenkerne unterrühren. Eine mittelgroße Kastenform einfetten und den Teig hineingießen. Den Teig mit dem Rücken eines Löffels glatt streichen und die Kürbiskerne in den Teig drücken. Das Brot eine Stunde lang backen, bis es oben etwas braun wird. Dann nimmst du das Brot aus der Form und backst es im Ofen direkt auf dem Grill für weitere 30 Minuten weiter (so bekommt das Brot eine wunderbar knusprige Kruste).

Das Brot ist fertig, wenn es eine goldene Farbe bekommt und klingt hohl, wenn man darauf klopft .
Lassen Sie das Brot vollständig abkühlen, bevor Sie es in Scheiben schneiden. Genießen Sie frisches Brot oder Toast. Es dauert bis zu fünf Tage. Kann auch im Freeezer aufbewahrt werden. Genießen!