Haferflocken mit joghurt rezept
Gesunde Haferpfannkuchen,
Quark-Pfannkuchen, Joghurt-Pfannkuchen können sie auch heißen. Super leckere, einfach zuzubereitende Pfannkuchen, die sehr gesund sind. Enthält Eier, Haferflocken und wahlweise Quark oder Joghurt. In diesem Rezept habe ich Mini-Vanille-Yoggi verwendet. Du kannst aber jeden Quark oder Joghurt verwenden, den du magst, mit Geschmack oder natürlich und mit beliebigem Fettgehalt.
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Gesunde Haferpuffer
4 5 kleine Palatschinken
1 dl Haferflocken
2 Eier
1 dl Joghurt oder Quark
nach Wahl eine Prise Salz
DO
1.
Die Haferflocken mit den Fingern in eine Schüssel zerkleinern. Sie müssen nicht in ein Mehl gemischt werden, sondern in etwas weniger Stücke.
Am 2. Oktober 201 Die restlichen Zutaten dazugeben und alles zu einem Teig verquirlen. Lassen Sie es 10 Minuten ziehen und einweichen, bevor Sie die Pfannkuchen braten.
Am 3. Oktober 201 Eine Pfanne erhitzen und die Pfannkuchen in Butter oder Öl anbraten.
Frittieren Sie kleine Pfannkuchen, da sie sonst schwer zu wenden sind. Der Teig reicht für 4 5 kleine Pancakes. Bei mittlerer Hitze braten und wenden, wenn sie auf einer Seite goldbraun sind.
Mit Vanillequark und Beerenpüree servieren.
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