Halloween-dinner-rezept
Das Motto von Halloween-Partys ist oft eine Maskerade zum Thema Horror, Hexen, Monster, Blut und dergleichen gemischt mit viel roter Lebensmittelfarbe.
Der Kürbis ist natürlich offensichtlich und eine Menge Süßigkeiten.
Einige meiner Vorschläge sind Kürbissuppe, ganzer gebratener Truthahn oder schwedisches Hühnchen, das mit einem Pekannusskuchen und Kürbiskuchen endet.
Ein weiterer Tipp zum Essen zu Halloween ist es, abends Texmex - Tacomys - anzubieten oder authentischeres mexikanisches Streetfood zu kochen.
Meine ganz selbstgemachte Verbindung ist, dass man in Mexiko am 2. November den Dia de Muertos - die Toten - feiert. Unter anderem, indem man sich verkleidet und auf den Friedhof geht.
Ein weiterer Tipp ist das Fleischfondue – hier ist die Verbindung das richtige Fleisch – das man selbst mit guten Soßen und Beilagen kocht, schön zum Sitzen und Herumhängen, wenn der Abend dunkel geworden ist.
Termine
In den Vereinigten Staaten wird Halloween am 31.
Oktober gefeiert. Bei uns zu Hause wird oft das Halloween-Wochenende mit unserem Allerheiligentag (dem Tag, an dem man Kerzen auf die Gräber stellt) gefeiert Samstag zwischen dem 31. Oktober und dem 6. November. Allerheiligen fällt jedoch immer auf den 1. November.
Wie man einen ausgefallenen Halloween-Kürbis schnitzt
- Verwende ein scharfes Messer und schneide oben ein paar Zentimeter nach unten, wo sich der Aufsatz befindet.
Achte darauf, dass das Loch groß genug ist, damit du deine Hand nach unten legen kannst, damit du den fadenziehenden Teil des Kürbisfleisches und die Kürbiskerne mit einem Löffel aushöhlen kannst.
- Sobald du den Kürbis ausgegraben hast, kannst du mit einem Bleistift das Gesicht zeichnen, das du auf den Kürbis schnitzen wirst, bevor du mit dem Schnitzen beginnst: zum Beispiel dreieckige Augen und einen großen Mund mit großen spitzen Zähnen.
- Schneide dann das Gesicht nach der Skizze aus.
Der Grund für dreieckige Augen usw. ist, dass sie leicht auszuschneiden sind - schicke das Messer einfach im richtigen Winkel hinein und schäle die Kürbisteile heraus, damit du ein Gesicht bekommst.
- Stellen Sie ein brennendes Teelicht ein (normalerweise setze ich den Deckel nicht nur für alle Fälle wieder auf).
- Lege den Kürbis so, dass du ihn im Auge behalten kannst. Es ist ein kleines Brandgefahr, auch wenn der Kürbis feucht ist und Sie Kerzen lange und mehrere hintereinander darin haben müssen, damit er brennt.
Halloween-Snacks und Aperitifs für Futtermuster
Als Aperitif eignet sich jede Art von Apfelwein.
Am einfachsten ist ein schöner trockener französischer Apfelwein, den Sie gekühlt in Champagnergläsern servieren. Weitere Vorschläge sind erhitzter heißer Apfelwein mit Rum oder mit Calvados. Oder bieten Sie einen Cider-Cocktail an.
Weitere Vorschläge sind ein Halloween-Getränk mit Campari, Saft und Orangenlikör. Oder Halloween-Aufnahmen.
Geröstete Kürbiskerne
Lecker und gesund als Snack.
Kürbis-Dip
Guter Dip auf Kürbis, der zu Chips oder Nachos passt.
Rasierscheiben Luxuriöse Rasierscheiben mit handgeschälten schwedischen Garnelen.
HINWEIS: Verteilen Sie Lebensmittelkarten für diese - sonst isst jemand fast alle.
Canapés mit Ziegenkäsecreme Canapés mit Ziegenkäsecreme sind ein köstlicher warmer Snack aus knusprigem, weißem frittiertem Brot, das mit Ziegenkäsecreme, Honig und Walnüsse.
Heiße Canapés mit Ziegenkäse und Honig
Einfach und lecker zuzubereiten.
Weitere Rezepte für Canapés und Snacks >>
Vorspeise mit Kürbissuppe
Kürbissuppe Suppe mit Kürbis ist lecker und einfach als Vorspeise, Mittag- oder Abendessen oder Buffet.
Perfekt um ihn auf übrig gebliebenen Kürbis zu machen, z.B. nach Halloween. Kürbissuppe schmeckt auch gut mit sogenanntem Butternutchkürbis. Für die Kürbissuppe kannst du gerne Foccacia-Brot backen und mit Frischkäse als Topping servieren.
Kürbissuppe lässt sich auch gut mit zwei gewürfelten Äpfeln kochen. Und schmecken Sie die Suppe mit einer Prise Curry ab. Du kannst die Kürbissuppe mit gerösteten grünen Kürbiskernen (im Laden gekauft) sowie ein paar Tropfen würzigem Kürbisöl garnieren.
Kürbissuppe mit Curry
Kürbissuppe mit Curry nach indischer Art mit Geschmack von Garam Masala, die sehr gut zu Kürbis passt.
Klassischer Truthahn oder Hähnchenfleisch
Ganzer Putenbraten
Klassischer Putenbraten gefüllt mit Pflaumen und Apfel Serviert mit Sahnesauce, Kartoffelspalten und Rotkohl und grünen Bohnen überbacken.
Truthahn mit Füllung nach amerikanischer Art
Ein Klassiker für Thanksgiving in den USA, aber ich denke, Truthahn eignet sich hervorragend für ein Halloween-Abendessen.
Hühnchen mit Sahnesoße
Anstelle von Truthahn können Sie ein ganzes feines schwedisches Maishuhn oder Krav-Hähnchen braten und mit Sahnesoße auf dem Himmel sowie Salzkartoffeln und anderen Leckereien servieren.
Einfache und schmackhafte Pasta
Schimmelige Pasta - mit Speck und Adel
Schimmelige Pasta ist nicht das, wonach sie klingt, sondern einfach eine weiße Pastasauce (Bechamelsauce), die mit Blauschimmelkäse als grüner Käse aromatisiert wird - oder Blauschimmelkäse mit gebratenem Speck gemischt.
Eine wirklich gute, einfache und leckere Pasta.
Desserts für Halloween
Eisschokoladenkuchen mit Vampirschutz
Ein leckerer Kuchen mit Silberkugeln gegen blutsaugende Vampire.
Pumpkin
Pie Selbstgemachter Kürbiskuchen ist ein amerikanischer Klassiker für Halloween und wird Pumpkin Pie genannt. Kürbiskuchen Kann mit Marmeladen wie Brombeermarmelade, Heidelbeermarmelade oder Himbeermarmelade und Schlagsahne oder Vanilleeis serviert werden.
Du kannst selbstgemachten Kürbiskuchen mit gerösteten Pekannüssen garnieren.
Pekannusskuchen
Gefährlich süßer und leckerer Kuchen für alle, die Nüsse und Kuchen mögen.
Halloween-Torte
Eine Variante der Prinzessinnen-Torte mit Biskuitböden, Sahne- und Vanillefüllung und orangefarbenem Marzipandeckel.
Halloween-Süßigkeiten
Blutwürfel - rote Marmeladenwürfel
Blutrote Würfel aus Süßwarenmarmelade, die mit Himbeersaft aromatisiert sind.
Du kannst mit dem Saft würzen, den du magst.
Birnen und grüne Lebensmittelfarbe ergeben auch schöne grüne Würfel. Glukosesirup ist jetzt im regulären Handel erhältlich.
Killerschnecken
Eine Variante der obigen Blutwürfel, die jedoch wie Schnecken geformt sind.
Fudge mit Schokolade
Chocolate Fudge ist eine Variation von Schokoladen-Toffee. Fudge wird aus Butter, Zucker und Milch oder Sahne und in der Regel Schokolade hergestellt, die zu Karamell gekocht wird.
Am weitesten verbreitet ist in den Vereinigten Staaten Fudge mit Schokolade aromatisiert. Amerikanischer Fudge passt auch gut zu Erdnussbutter in seinem Fudge.
Halloween Toffee - Bonfire Toffees, 25 Stück
Du kannst auch gehackte Haselnüsse zum Schluss hinzufügen, bevor du das Toffee gießt, damit es in Form aushärtet. Das Karamell schmeckt am besten mit Rohzucker und dunklem Sirup.
Im Ausland ist es üblich, eine dunkle, sirupartige Melasse in diesem Toffee zu haben.
100 g Butter
300 g Rohzucker
3 EL Wasser
2 EL dunkler
Sirup Alle Zutaten in einem Topf mit dickem Boden oder einer Pfanne mit hohem Rand vermengen. Unter Rühren erhitzen und dann das Karamell bei mittlerer Hitze etwa eine Viertelstunde garen. Wenn das Toffee 122 Grad heiß ist, ist es fertig. Mit einem Fleischthermometer die Temperatur messen oder den Karamelltest machen, indem du ein wenig Karamell nimmst und in ein Glas kaltes Wasser träufelst - das Karamell zusammenhalten und zu einer zuckerhaltigen Masse aushärten, die du zu einer knusprigen Kugel formen kannst und fertig ist das Karamell.
Eine Form ca.
20x20 cm mit einem TL Speiseöl wie Sonnenblumenöl einfetten und den Karamellteig einfüllen. Das Toffee etwas abkühlen lassen und dann in Quadrate von ca. 2x2 cm schneiden, z.B. 5x5 Reihen für 25 Toffees. Du musst nicht so vorsichtig schneiden, aber wenn du Quadrate ausschneidest, bevor das Toffee aushärtet, lässt sich das Toffee später leichter auseinanderbrechen. Dann das Halloween-Toffee in den Kühlschrank stellen.
Wenn das Karamell fest geworden ist, kannst du die Karamellbonbons auseinanderbrechen und auf einem Teller oder aus einer Bonbonschale servieren.
Cracker-Äpfel Feine kleine rote Äpfel, die in Cracker oder Karamell getaucht werden. Crispapfel lassen sich auf viele verschiedene Arten garnieren – einfach und lecker ist es, die Crispäpfel in gehackten gerösteten Haselnüssen oder gerösteten Mandeln zu wälzen und zu wenden, bevor die Knusprigkeit fest geworden ist.
Du kannst den Cracker auch aushärten lassen und dann die Äpfel in Schokolade und dann wieder in Nüssen wenden. Oder machen Sie verschiedene Muster mit beträufelter Schokolade usw. Wählen Sie kleine, schmackhafte Äpfel. Als Stäbchen kannst du auch asiatische Essstäbchen verwenden.
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Mehr zum Kochen mit Kürbis
Kürbis kochen.
Probieren Sie Kürbissuppe - Vielleicht die einfachste, aber auch eine der leckersten, die man aus Kürbis kochen kann.
Einige Tipps zum Kochen mit Kürbis, der übrig bleibt. Am einfachsten ist es, gewürfelten Kürbis zu Kürbispüree zu kochen und in kleinen Tüten oder Gläsern einzufrieren, um ihn herauszunehmen, wenn Sie ein gutes Risotto, einen Dip, eine Pasta oder ein anderes Kürbisrezept zubereiten möchten.
Gerösteter Kürbis
Köstlich als Beilage zu den meisten Dingen.
Kürbisrisotto
Eine weitere leckere Beilage oder Vorspeise für sich.Eingelegter
Kürbis
Wenn du viel Kürbis von Halloween übrig hast, kannst du ihn einlegen.
Kürbismarmelade
Eine leckere Kürbismarmelade kochen und mit Apfel und Zitrone würzen.
Einfach mit Gelierzucker zuzubereiten.