Laxa rezept

Ich habe mich für Brunsas entschieden, weil wir gebratenes Fleisch essen wollten und ich finde, dass Brunsas-Sauce sehr gut zu Fleisch passt.

Rezept: https://www.arla.se/recept/brunsas/ 

Ich fing damit an, alle Zutaten herauszunehmen. Die Zutaten, die ich entwickelt habe, waren: Butter, Sahne, Mehl, Soja, Fleischbrühe und Pfeffer.

Dann schaltete ich den Wasserkocher ein und kochte genau die richtige Menge Wasser.

Dann habe ich die Brühe geteilt, mit kochendem Wasser übergossen und das Wasser zusammen mit der Brühe verquirlt.

Dann nahm ich einen Topf heraus und schmolz die Butter.

Dann habe ich das Mehl in die geschmolzene Butter eingerührt und zu einer klumpenfreien Masse verquirlt.

Nun war es an der Zeit, die Brühe nach und nach unterzurühren und miteinander zu verquirlen.

Dann sollte die Soße 5 Minuten kochen, damit kein Mehlgeschmack mehr übrig bleibt.

Nach 5 Minuten habe ich die Sahne und die Sojasauce untergerührt. Danach Ich habe schwarzen Pfeffer probiert und hinzugefügt.

Dann servierte ich die Soße. Die Textur der Sauce war perfekt und die Sauce war unglaublich lecker.

Kalte Soße

Ich habe mich für Tzatziki entschieden.

Rezept: https://www.recepten.se/recept/tzatziki.html 

Zuerst habe ich alle Zutaten herausgenommen.

Zuerst habe ich die Gurke auf einer Reibe grob gerieben.

Dann drückte ich das Wasser aus, indem ich die Gurke in die Hand nahm und so drückte, dass das Wasser abläuft. Dann goss ich das Wasser aus.

Dann habe ich 1 Knoblauchzehe geschält und auf einem kleinen Bügeleisen gerieben.

Dann habe ich die Gurke, den Knoblauch und den türkischen Joghurt in eine Schüssel gegossen.

Dann habe ich alles miteinander vermischt und mit genau der richtigen Menge Salz und Pfeffer gewürzt.

Tzatzikin war auch sehr gut.