Rezept brötchen mit backpulver
Backpulverbrötchen
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20Stück 75 g Butter, geschmolzen? dl Kristallzucker? Prise Salz2 TL Vanillezucker? TL gemahlene Kardamomkerne (oder gemahlen)2 ? dl Milch1 EL Backpulver7 dl Weizenmehl Füllung ca. 25 g Butter, Zimmertemperatur2 TL Zimt 2 3 EL KristallzuckerGarnitur 1 Ei (geschlagen)HagelzuckerLIK1.Den Backofen auf 230 Grad vorheizen.
Butter, Zucker, Salz, Vanillezucker, Kardamom und Milch in einer Schüssel verrühren. Das Backpulver mit dem Weizenmehl vermischen und zusammen mit den anderen Zutaten in den Bauch einrühren. Alles zu einem leicht klebrigen Teig verrühren (er sollte nicht geknetet, sondern nur zusammengerührt werden). 2. Einen Backtisch mit Mehl bestäuben und den Teig zu einem Rechteck ausrollen, ca. ? cm dünn. Beim Ausrollen den Teig mit Mehl bestreuen, damit das Nudelholz nicht am Teig kleben bleibt.
3. Füllung: Die Butter auf dem Teigblatt verteilen und mit Zimt und Puderzucker bestreuen. 4. Den Teig von der langen Seite her aufrollen. 5. Die Rolle in ca. 2 cm breite Stücke schneiden. 6. Legen Sie die Brötchen in Papierförmchen auf ein Plat. 7. Die Brötchen mit Eiern bestreichen. 8. Die Brötchen mit Hagelzucker bestreuen.
9. Die Brötchen in der Mitte des Ofens 14 bis 16 Minuten backen. In den Förmchen unter einem Backtuch abkühlen lassen. Am besten sind sie, wenn sie frisch gebacken werden. Friere sie ein, sobald sie abgekühlt sind, wenn du sie nicht alle aufisst. [caption id="attachment_51897" align="" width="860"]1. Den Backofen auf 230 Grad vorheizen. Butter, Zucker, Salz, Vanillezucker, Kardamom und Milch in einer Schüssel verrühren.
Das Backpulver mit dem Weizenmehl vermischen und zusammen mit den anderen Zutaten in den Bauch einrühren. Alles zu einem leicht klebrigen Teig verrühren (er sollte nicht geknetet, sondern nur zusammengerührt werden). [/caption] [caption id="attachment_51898" align="" width="860"]2. Einen Backtisch mit Mehl bestäuben und den Teig zu einem Rechteck ausrollen, ca. ? cm dünn. Beim Ausrollen den Teig mit Mehl bestreuen, damit das Nudelholz nicht am Teig kleben bleibt.
[/caption] [caption id="attachment_51899" align="" width="860"]3. Füllung: Die Butter auf dem Teigblatt verteilen und darüber streuen über Zimt und Kristallzucker. [/caption] [caption id="attachment_51900" align="" width="860"]4. Den Teig von der langen Seite her aufrollen. [/caption] [caption id="attachment_51901" align="" width="860"]5. Die Rolle in ca. 2 cm breite Stücke schneiden. [/caption] [caption id="attachment_51902" align="" width="860"]6.
Legen Sie die Brötchen in Papierförmchen auf ein Backblech. [/caption] [caption id="attachment_51903" align="" width="860"]7. Die Brötchen mit Eiern bestreichen. [/caption] [caption id="attachment_51904" align="" width="860"]8. Die Brötchen mit Hagelzucker bestreuen. [/caption]
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