Rezept für braune shimeji-pilze

Wenn Sie Pilze mögen, kennen Sie wahrscheinlich japanische Pilze und möchten alles über die verschiedenen Pilzsorten erfahren, die wir in der Küche verwenden können, um abwechslungsreiche und sehr schmackhafte Rezepte zuzubereiten. Denn Pilze verleihen jedem Gericht einen köstlichen Geschmack und eine köstliche Textur und haben darüber hinaus ernährungsphysiologische Eigenschaften, die sie zu einem interessanten Lebensmittel für unsere Ernährung machen.

In diesem Artikel möchten wir Ihnen erklären, was die Unterschiede zwischen weißem Shimeji und braunem shimeji.La Shimeji-Pilz 

sind

Es wird wegen seines kulinarischen Wertes sehr geschätzt, denn es hat einen knusprigen und delikaten und weichen Geschmack. Ideal für alle, die nicht zu intensive Aromen bevorzugen. Obwohl wir zwei Arten von Shimeji-Pilzen klar unterscheiden können und jeder von ihnen unterschiedliche Geschmacksqualitäten hat.

Ist weißer Shimeji-Pilz und der braune. Wir sehen uns beides an und geben Ihnen Ideen zum Kochen sie.

Weißer Shimeji-Pilz

El weißer Shimeji Er ist in der Wissenschaft als Hypsizygus tessellatus bekannt. Es zeichnet sich vor allem durch seine weiße Farbe aus, die sich auf seinen eigenen Namen bezieht, aber was uns beim Kochen interessiert, ist neben seinem Aussehen sein Geschmack und die Qualitäten, die es zu den Rezepten und Präsentationen beiträgt, die wir mit ihnen kochen. 

weicher und zarter Biskuit.

Man sagt, dass sein Geschmack uns an den Geschmack von Walnüssen erinnert, etwas Süßes. Gerade wegen dieses delikaten Geschmacks, den sie haben, sind sie in den asiatischen Ländern, aus denen sie stammen, sehr geschätzte Pilze, die in mehreren Rezepten verwendet werden. Wenn 

Sie in den Supermarkt oder ein Lebensmittelgeschäft gehen, das sich auf asiatische Produkte spezialisiert hat, werden Sie den weißen Shimeji erkennen, weil er eine fächerförmige Kappe hat, wenn Sie Schwierigkeiten haben, ihn in Ihrem üblichen Supermarkt zu finden.

mit einem Ungefährer Durchmesser von 2 bis 4 cm. Der Stiel ist ebenfalls lang und erreicht bis zu 10 cm. Es handelt sich um Pilze mit einer verworrenen Wachstumsbasis, deren Trauben wir leicht trennen können.Seine 

Farbe reicht von weiß bis elfenbein, obwohl wir ihn als japanischen Pilz bezeichnen weißer Shimeji 

Wie man weißen Shimeji kocht

El weißer Shimeji Es ist sowohl in Japan als auch in China weit verbreitet Kochen Sie Suppen, Reis, alle Arten von Eintöpfen, Nudeln und sogar Salate.

 Einige

Rezepte, die du mit weißem Shimeji ausprobieren solltest, sind: Shimeji-Pfanne mit wildem Spargel, Champignons, Olivenöl und pochiertem Ei, gewürzt mit Salz, Pfeffer und einer Prise Thymian. Und der orientalische Salat mit Shimeji und Kumquats. Dieser Salat unterstützt Shimeji sehr gut dank seines nussigen Geschmacks, der sich hervorragend mit Kumquat-Früchten kombinieren lässt,  

egal ob Sie mehr wollen oder wenn Sie extra Shimeji gekauft haben und ihn verwenden möchten Andere Gerichte, kochen Sie weiße Shimeji mit Röstzwiebeln in Sojasauce und in einer Pfanne mit Knoblauchspeck.

Ein sättigenderes Gericht ist thailändischer Reis mit Hühnchen, Shimeji und Cashewnüssen.

Und wenn Sie auf der Suche nach einem leichten Abendessen sind, ist Shimeji-Brühe mit Pilzen ideal. 

Brauner Shimeji-Pilz

Das

Highlight dieses Pilzes ist seine braune Farbe, obwohl er in der Form des Hutes seinen anderen weißen Shimeji-Sorten ähnelt. Auch der Geschmack ist hier etwas anders, da brauner Shimeji Es ist intensiver im Geschmack und hat eine leicht erdige Note. Komm schon, es ist ein kompletter Pilz. 

Wie man braunen Shimeji kocht

Tatsächlich können Sie die eine oder andere Art austauschbar verwenden, ganz nach Ihrem eigenen Geschmack, und sogar beide in einem Gericht kombinieren.

Wenn Sie etwas Mildes bevorzugen, wählen Sie Weiß, während Sie, wenn Sie Pilze lieben, braunen Shimeji lieben werden. Neben der Zubereitung von Reisrezepten, Suppen, Nudeln und Eintöpfen aller Art Japanischer brauner Shimeji-Pilz Es wird zu Fleisch und Fisch verwendet.

Einige interessante und schmackhafte Vorschläge für den Verzehr von braunen Shimeji sind die Rezepte für gebratene braune Shimeji-Pilze mit Brokkoli und Picanthon-Trommeln mit Kichererbsen und Shimeji-Pilzen. 

Sie kochen verschiedene Shimeji-Pilze Denken Sie beim Kochen immer daran, sie vor dem Kochen gut zu waschen und den Schmutz und alle Rückstände, die sie aus dem Laden mitgebracht haben, vollständig zu entfernen. 

Was

sind die ernährungsphysiologischen Eigenschaften von Shimeji-Pilzen?

Für Asiaten, Shimeji-Pilze Sie sind viel mehr als nur Lebensmittel, dafür haben sie medizinische Eigenschaften.

Es ist ratsam, sie zu essen, da sie uns mit vielen Nährstoffen versorgen:

• Shimeji ist eine Proteinquelle, die für unsere Muskeln unerlässlich ist.
• Sie sind reich an Ballaststoffen, um die Darmpassage zu regulieren.
• Sie enthalten hohe Dosen an Vitamin B.
• Liefert Eisen und Kalium.
• sie sind kalorienarm, perfekt, wenn wir abnehmen wollen.
• Ein fettfreies Lebensmittel.
• Sie haben antioxidative Eigenschaften.
• Sie üben eine entzündungshemmende Wirkung aus.
• Sie stärken das Immunsystem.
• Verbessert die Gesundheit des Verdauungssystems.
• Sie helfen, den Cholesterinspiegel im Blut zu senken.
• Sie kümmern sich um die kardiovaskuläre Gesundheit.

Wie man japanische Shimeji-Pilze züchtet

Wir sind auf einem Blog über Gartenarbeit, also kennen wir nicht nur die Eigenschaften von Shimeji und wie man es kocht, sondern sind auch sehr daran interessiert, etwas über seinen Anbau zu erfahren.

Pilze züchten Normalerweise ist es einfach, aber mit Shimeji ist es etwas komplizierter.

Sie sind Pilze, die typisch für kalte und mittlere Temperaturen sind. Die Wahrheit ist, dass sie in Spanien normalerweise nicht angebaut werden, und wenn wir sie in einem Geschäft finden, dann deshalb, weil sie aus anderen Ländern importiert werden. Die optimale Temperatur für diese japanischen Pilze Sie beträgt 12 bis 16 Grad Es 

benötigt eine Luftfeuchtigkeit von 85 bis 95 %.

Wenn die Bedingungen ideal sind, erscheinen nach 7 oder 12 Tagen Primordien und keimen selbstständig. Die beste Umgebung ist zwischen Nebel und Dunkelheit. Es braucht auch eine ausreichende Sauerstoffversorgung, damit die Hüte gut wachsen.Jetzt 

kennen Sie die Unterschiede zwischen den japanischen Pilzen weißer Shimeji und brauner Shimeji und wie man sie probiert, nutzen Sie alle ihre kulinarischen Tugenden und ernährungsphysiologischen Eigenschaften.

Kannten Sie sie bereits? Wie bereiten Sie sie zu? Wir empfehlen Ihnen, einige der Rezepte auszuprobieren, die wir in diesem Artikel gezeigt haben, und dass Sie beide Arten von Shimeji probieren, da sowohl der zarte und weiche weiße als auch der intensiv braune Shimeji eine kulinarische Delikatesse für Liebhaber des guten Essens sind.