Rezept hähnchenspieße erdnusssoße

Gehen Sie wie folgt vor:

Für die Erdnusssauce Erdnussbutter, Sojasauce, Limettensaft, braunen Zucker, Chili-Knoblauch-Sauce und Ingwer in einer kleinen Schüssel verquirlen.

2-3 EL Wasser einrühren, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Er sollte nicht flüssig sein, sondern beträufelt werden können. Dann in den Kühlschrank stellen.

In einer mittelgroßen Schüssel Kokosmilch, Sojasauce, Currypulver, Kurkuma, Knoblauch, Ingwer, braunen Zucker und Fischsauce vermischen.

Dann die Hühner-Kokosmilch-Mischung in einen Ziploc-Beutel oder eine große Schüssel geben und mindestens 2 Stunden bis über Nacht marinieren, dabei den Beutel gelegentlich umdrehen.

Hähnchen aus der Marinade abtropfen lassen, Marinade wegwerfen.

Den Grill auf mittlere bis hohe Hitze erhitzen.

Das Hähnchen auf Spieße stecken. Mit Rapsöl bestreichen; Mit Salz und Pfeffer würzen.

Die Spieße auf den Grill stecken und unter gelegentlichem Wenden grillen, bis das Hähnchen vollständig durchgegart ist und eine Innentemperatur von ca. 72 Grad erreicht hat 12-15 Minuten.

Sofort mit Erdnusssauce servieren.

Im Glas, Morande Sauvignon Blanc

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