Rezept für saftiges roggenbrot

Kein

Weihnachten, Mittsommer oder Ostern ohne Roggen! Aber das Brot schmeckt das ganze Jahr über genauso gut und eignet sich hervorragend als Frühstücksbrot! Das Brot ist blitzschnell zu backen, ca. 5 Minuten dauert es, den Teig miteinander zu vermischen und dann kümmert sich das Brot beim Backen im Ofen von selbst. Das Brot hält sich in einer Plastiktüte bei Raumtemperatur ein paar Tage frisch.

Fühlen Sie sich frei, den Laib in Scheiben zu schneiden und in Scheiben einzufrieren. [caption id="attachment_53658" align="" width="260"]Extra saftige Safranbrötchen mit Buttercremefüllung klicken Sie hier oder auf das Bild für Rezepte! [/caption] [caption id="attachment_53818" align="" width="264"]Salzige Lakritzschule klicken Sie hier oder auf das Bild für Rezepte! [/caption] Hinweis!Folge mir gerne auf Instagram (hier klicken), Facebook (hier klicken) & Snapchat für mehr Inspiration und mehr Rezepte!

1 Laib 5 dl Sauermilch1 dl dunkler Sirup 25 g Butter, 1 TL gemahlenes Brot, Gewürze1 TL Salz2 TL Natron8 dl RoggensiebSCHMELZEN 1. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Sauermilch, Sirup und Butter in eine Schüssel geben. Brotgewürz, Salz, Natron und Roggensieb verrühren. Die Mehlmischung zur Sauermilchmischung geben und alles zu einem klebrigen Teig verrühren.

2. Den Teig in eine Kastenform geben, ca. 1 ? Liter, gefettet oder mit Pergamentpapier bestrichen.

Am 3. Oktober 201 Den Laib am Boden des Ofens ca. 1 Stunde backen. In der Pfanne abkühlen lassen. Der Laib bleibt in einer Plastiktüte bei Raumtemperatur ein paar Tage lang frisch und schmackhaft. Kann eingefroren werden! [caption id="attachment_53808" align="" width="860"]1. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Sauermilch, Sirup und Butter in eine Schüssel geben. Brotgewürz, Salz, Natron und Roggensieb verrühren.

Die Mehlmischung zur Sauermilchmischung geben und alles zu einem klebrigen Teig verrühren.[/caption] [caption id="attachment_53809" align="" width="860"]2. Den Teig in eine Kastenform geben, ca. 1 ? Liter, gefettet oder mit Pergamentpapier bestrichen. (Das Bild zeigt eine doppelte Teigcharge, die zwei Laibe ergibt)[/caption] [caption id="attachment_53810" align="" width="860"]3. Den Laib am Boden des Ofens ca.

1 Stunde backen. In der Pfanne abkühlen lassen. Der Laib bleibt in einer Plastiktüte bei Raumtemperatur ein paar Tage lang frisch und schmackhaft. Kann eingefroren werden! (Das Bild zeigt eine doppelte Teigcharge, die zwei Laibe ergibt)[/caption]

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