Syrischer döner rezept - billant.pages.dev

Sie, Taboulé am 8. März, dem syrischen Nationalfeiertag, zu kochen! Da Taboulé in der Regel eine Vorspeise oder Beilage ist, haben wir auch Kibbeh hinzugefügt, damit Sie eine vollwertige Mahlzeit genießen können. Kibbeh ist ein Gericht aus Bulgur, gehackten Zwiebeln und fein gemahlenem Hackfleisch, das aus Rind-, Lamm-, Ziegen- oder Kamelfleisch hergestellt wird.

Genießen Sie das Rezept unserer Expertin Asma, die in Syrien als Köchin tätig ist.

Es gibt verschiedene Möglichkeiten, Taboulé zu buchstabieren; Tabouleh, Tabouli, Taboule, Tabbouli.

Über unsere Expertin Asma:

Sie hat schon sehr jung mit dem Kochen begonnen und ihrer Mutter in der Küche geholfen. Mit der Inspiration und Anleitung ihrer Mutter lernte sie, wie man viele der syrischen Gerichte kocht. Als Asma Mutter wurde, begann sie, mehr mit Essen zu experimentieren, um zu sehen, was ihren Kindern schmeckte. Sie verbesserte ihre Rezepte so, dass Sie wurden gesünder und schmackhafter. https://www.facebook.com/CookingWithAsma

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Taboulé & Kibbeh - Syriens Nationalgericht

Tabouleh und Kibbeh ist eine gute Kombination mit Bulgursalat und Hackfleischbällchen aus Syrien, die man sich nicht entgehen lassen sollte! Sehr lecker und lecker.

Zutaten

Kibbeh

500 g Bulgur
1 kg Hackfleisch
1 gelbe Zwiebel
1 TL Pinienkerne optional
3 TL Walnüsse optional
1 TL Sweet Chili Paste
2 TL Kreuzkümmel
2 TL Koriander
Salz
schwarzer Pfeffer
Öl

Taboulé

100 g Bulgur
2 Bund frische Petersilie
4 kleine Zwiebeln
2 Tomaten
120 ml Olivenöl
60 ml Zitronensaft
60 ml Granatapfelsaft
1/4 TL schwarzer Pfeffer
Salz
1 Römersalat

Den

Teig für Kibbeh

Den Bulgur waschen.

Feucht halten und eine halbe Stunde beiseite stellen.
Die Hälfte des Hackfleisches und den gesamten Bulgur, Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel, Koriander und Sweet-Chilipaste in eine Küchenmaschine geben.
Gut mischen, um eine Paste zu erhalten. Füge bei Bedarf ein paar Löffel Wasser hinzu. Der Teig sollte steif sein, aber Beherrschbar.

500 g Rinderhackfleisch in etwas Öl anbraten.

Mit Salz und Pfeffer würzen.
Die Zwiebel hacken und leicht anbraten. Dann die Pinienkerne und Walnüsse anbraten. Alle Zutaten für die Füllung vermischen.
Den Kibbeh-Teig zu hohlen Kugeln (wie Tassen) formen, mit Füllung füllen, abstreichen und zu einer Kugel formen. Das Öl in einer tiefen Pfanne gut erhitzen. Füge eine Kugel nach der anderen hinzu. Braten Sie sie, bis sie goldbraun und knusprig sind.
Heiß mit Taboulé servieren.

Taboulé

Bulgur in eine kleine Schüssel geben.

Zitronensaft und Granatapfelsaft hinzufügen.
Entferne die Blätter der Petersilie von den Stielen, indem du mit Daumen und Zeigefinger den Stiel hinauffährst. 3-4 Mal gründlich waschen, um allen Schmutz zu entfernen.
Petersilie und Minze so fein wie möglich schneiden. Den Römersalat dazugeben am Boden einer Schüssel.
Die Zwiebel fein hacken und die Tomaten fein würfeln.
Petersilie, frische Minze, Zwiebeln und Tomaten mit allen anderen Zutaten vermischen und über den Salat gießen.