Bestes rezept für matjeshering

Tipps für eine sommerliche Vorspeise

Wer liebt Majtesshering nicht? Wenn du das nicht tust, ist das in Ordnung, aber dann liegst du völlig falsch, denn jetzt werden wir über die wunderbare Tradition sprechen, die an allen unseren Feiertagen auftaucht. Ja, Sie haben den richtigen Matjes-Hering erraten. Ich liebe Hering, und besonders Matjeshering!

Matjeshering ist eigentlich das Beste, was ich kenne, wenn es um Hering geht.

Der Matjes-Hering ist schmackhaft und schmackhaft, federnd im Fleisch und ohne viel Soßen-Aufhebens. Ich weiß, manchmal möchte ich auch Soße zum Hering und weiß, dass viele andere sie auch wollen (auch mein Partner), aber dann müsst ihr euch einfach die anderen Heringsrezepte hier im Blog anschauen. Hier dachte ich mir, ich biete stattdessen das Rezept für eine Matjes-Box mit Eiern, gebräunter Butter und Zitronencreme an, ein wunderbares Gericht, das sich hervorragend zu Ostern und Mittsommer servieren lässt...

und das dazu führt, dass man den Wald im Mund liebt. Persönlich finde ich den Ausdruck, dass es in den Mund fickt, sowohl hässlich als auch kindisch ist und zeigt, dass du ein ziemlich schlechtes Vokabular hast. Also ziehe ich es vor, ersteres zu sagen, es wird Liebeswald im Mund sein.

Matjes-Box passend für Ostern, Mittsommer und Weihnachten

Ist es nicht immer noch ein bisschen komisch, wie wir uns dafür entscheiden, Hering zu all unseren schwedischen Feiertagen zu servieren?

Sicher, es kommt auf die Traditionen an, aber es ist trotzdem interessant, dass wir Hering zu Weihnachten, Ostern und Mittsommer servieren. Es hat fast nur gefehlt, dass wir es auch allen Heiligen servieren. Ich für meinen Teil esse wieder Hering. Ich finde ihn so gut und einfach zuzubereiten, dass er nicht zu einer bestimmten Jahreszeit serviert werden muss. Natürlich esse ich den Hering am liebsten in der wärmeren Jahreszeit, wenn man sich in die Sonne setzen und alles genießen kann.

Am liebsten in Begleitung eines sorgfältig ausgewählten Schnapses.

Einfach und leicht zuzubereiten

Diese leckere Matjes-Box bestehend aus Matjes-Hering mit Ei, Gebräunte Butter-Zitronen-Creme ist wirklich nichts Seltsameres als eine Kombination aus Matjeshering, gekochten Eihälften, Salzkartoffeln, Dill und rotem Kaviar sowie gehacktem Schnittlauch und roten Zwiebeln. Die komplementäre Geschmacksbombe ist das Trendphänomen der gebräunten Butter.

Ich schließe mich definitiv der Menge an, die gebräunter Butter mag. Allerdings hat es ziemlich lange gedauert, bis ich es selbst versucht habe. Ich hatte einfach Angst vor dem Scheitern und wusste nicht, wie einfach das war.

Matjes-Hering mit gebräunter Butter

Jeder weiß, wie häufig es ist, gebräunte Butter in sein Essen zu bekommen, wenn man in ein Restaurant geht, das heutzutage so verbreitet und trendy ist wie einst Kondensmilch und Trüffel (vielleicht sogar in Kombination...?).

Die Herstellung von gebräunter Butter zu Hause ist nicht im Geringsten schwierig. Du lässt die Butter einfach in einem Topf bei mittlerer Hitze köcheln, bis sie einen hellbraunen Ton und ein knuspriges Aroma hat.

Wenn die Hitze zu niedrig ist, passiert nichts. Ist er zu hoch, brennt er Butter. Man muss also eine Temperatur finden, die genau dazwischen liegt. Normalerweise rühre ich ab und zu um, um den Überblick zu behalten, während die Profis unberührt spielen.

Während des Prozesses bilden sich kleine Partikel. Manche Leute seihen sie ab, obwohl ich finde, dass sie einen guten Geschmack geben. Die gebräunter Butter kann in einem Glas im Kühlschrank aufbewahrt werden (manche haben sie sogar in einem Eimer, der dort draußen steht). Dann können Sie es für alle Arten von Gerichten in flüssige Form erhitzen. Wenn Sie also zu viel tun, gibt es kein Problem.

Hering und Eier mal anders

Das andere gute Element in diesem Gericht ist die Zitronencreme.

Das ist nichts Seltsameres als Crème fraîche mit Zitronensaft vermischt. Diese beiden Komponenten, d.h. die Zitronencreme und die gebräunter Butter, werden, wie Kishti sagen würde, zu einem Halleluja-Moment. Mit anderen Worten, ich habe Ihnen alle Komponenten gegeben, die Sie benötigen, um Ihre Gäste zu Ostern und Ostern mit einem einfachen, aber aktuellen und leckeren Leckerbissen zu verwöhnen.

Hochsommer.

Kommentare werden wie gewohnt dankbar entgegengenommen. Wenn ihr einfach nichts zu dem Ganzen zu sagen habt (vielleicht war es gut?), dann hoffe ich einfach, dass ihr einen neuen Leckerbissen gefunden habt, zu dem ihr zurückkehren könnt, wenn es nächstes Jahr wieder soweit ist. Vergessen Sie nicht, dem Rezept ein paar Sterne unten in der Bewertung zu geben, wenn es Ihnen gefällt. Vergiss auch nicht, dass du mir sowohl auf Instagram als auch auf Facebook folgen kannst.

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