Schokoladenkugeln lchf rezept

Keto Balls oder Fat Bombs sind ein echtes Highlight bei einer strikten Low Carb Ernährung. Ich liebe Schokokugeln und sie sind seit meiner Kindheit ein Favorit. Meine Keto-Bällchen schmecken so vertraut und geben mir nicht das Gefühl, dass mir etwas fehlt. Sie sind wie normale Schokoladenbällchen, aber ohne all die Kohlenhydrate! Perfekt für eine Tasse Tee oder Kaffee!

Eine Charge ergibt 15 Knäuel. Sie enthalten jeweils 98 kcal und satte 94% des Nährwerts stammen aus Fett!

Wichtig, verwenden Sie die richtige Mehlsorte, um die besten Ergebnisse zu erzielen: Ich verwende Kokospulver (nicht Kokosmehl), aber auf Schwedisch manchmal auch Kokosmehl genannt. Ich verwende die Vollfettvariante (sollte 600+ kcal pro 100 g haben), die noch etwas körnig ist.

Es verleiht den Bällchen viel guten Kokosgeschmack und eine schöne Textur! Erhältlich in Geschäften, die sich auf indische Küche spezialisiert haben.

Kokospulver ist kein Mehl, sondern fein gemahlene Kokosnuss, die Sieht ein bisschen nach Schnee aus. Ich verwende diese Sorte, TRS wird in Geschäften verkauft, die echte indische Gewürze verkaufen. Du kannst Kokosnusspulver auch zum Kochen von Curry- oder Thai-Gerichten verwenden.

Du kannst auch dein eigenes Kokosmehl zum Backen herstellen! Ich habe unter diesem Link eine schöne Anleitung gefunden, wo alles, was Sie brauchen, geriebene getrocknete Kokosnuss ist (die normale, die Sie in den hinteren Regalen des Ladens kaufen).

Hinweis! In einer luftdichten Brotdose im Kühlschrank aufbewahren, unten und oben Pergamentpapier auflegen, es hält die Feuchtigkeit in Schach.